[情報] 原素食府：多國口味　時尚吃素

看板love-vegetal作者yucici (yu)時間11年前 (2012/11/14 10:23)推噓5(5推 0噓 3→)

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原素食府：多國口味　時尚吃素記者羅建怡／陳靜宜／專題報導記者陳志曲／陳俊吉／攝影聯合報　消費Ｃ６版／2012年11月14日(三) 「吃素」可以簡單，也可以很「時尚」。開幕不久的「原素食府」強調「潮文化」，很潮的負責人呂柏毅說，他想從「食物」開始，給地球一個溫暖的擁抱。因此，開起素食的餐廳，以設計與潮流帶進食客，希望人們能改變對環境的態度，重啟人與自然的對話。訴求潮流的菜色包括與農友契作的時蔬沙拉區、養生私房菜，或是壽司、麻辣燙、異國料理，港式糕點，湯品等區，就連pizza及義大利麵、燉飯區，都能做出素食的美味，麵包香氣甚至更濃郁。頗受歡迎的原素麻辣燙，主廚以蔬果湯底搭配中藥熬製，湯頭回甘，搭配當季的新鮮時蔬、蕈菇類及麵點，就很美味。夏日專設的養生涼補時蔬區，有三絲寒天、涼拌珊瑚草、洛神蜜牛蒡、涼拌川耳等，開胃又健康，也是取菜的熱門區。具特色的古早味杏仁茶，配上油條，風味復古；秒殺甜點則有提拉米蘇，另從西式重乳酪蛋糕、馬卡龍瑪芬到台味的紅豆麻糬、龜苓膏等，光是高點就有５０款。哪裡吃？地址：新北市板橋區府中路２９之２號４樓（板橋農會大樓）電話：０２－２２７２－８９９９網址：www.yuanveg.com 營業時間：１１：３０－１４：００　　　　　１４：３０－１６：３０　　　　　１７：３０－２１：００　　　　　無公休價位：午餐５３０元、晚餐５９０元、素食午茶宴３３０元（另加１０％服務費） http://ppt.cc/b970 看完報導後小小的簡短心得：這報導介紹簡直戳中我心啊！！！可惜在新北市Q_____Q 尤其是少見的素食日式料理(圖片上) 甚至是飯後甜點的提拉米蘇、重乳酪蛋糕、馬卡龍瑪芬等等，看完整個大流口水啊～～～好羨慕住在新北市的捧油們，真速幸福。快去嚐嚐看吧！！ -- Simple life is all we need. Be Veg, Go Green. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.109.154

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summertrees

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