[食記]永康街-葉綠素 素食館
各位好, 本身是師大的同學, 但其實師大附近目前就我所知的素食實在不多, 像
(1) 師大餐廳(地餐): 一~五有供應五到六道菜, 菜色創意還有進步空間: 常出現
如芹菜炒木耳, 滷大白菜, 紅蘿蔔炒玉米筍, 炒豆干, 外加切一盤素料等等.
一般約才十二點菜就被夾得差不多只剩一半
(2) 金華街上全國素食, 菜色豐富(不過有蛋), 周一菜錢打9折(還是88折不確定)
但個人覺得他們的菜都有共通的風味, 有時, 這風味會下得太重.
(3) 和平東路上素食天地, 這家定位比較算餐館等級, 所以比以上兩家會貴個
兩成, 相當好吃, 缺點則是有些菜色的果膠(不曉得是否為正確術語)下得多了點
(4) 泰順街口的素攤子, 這家類型有點類似南昌路客來源：麵類+滷味(該條路上
還有真心素食, 鴻德素食), 但料比較簡單, 重湯頭, 搭配的蔬菜是意思一下,
適合外帶, 內用環境較簡陋
(5) 永康街與金華街口, 加州燒烤堡斜對面而已, 近來新開一家'葉綠素素食館',
裝潢明亮舒適, 價位跟全國差不多, 有些料理顯出用心, 又不搶菜本身原味, 如:
綴以酸甜醬汁的越南式的涼捲, 一口吃的棺材板, 仿蒸蛋的豆腐腦, 炸紫山藥,
涼拌珊瑚草等. 有些料理方式, 類似先前師大路異國美食街也無法倖免被關閉
的紅嬰素食.
希望師大附近的店家能多多關照(廣大的?)素食分子, 每次吃飯都會花上快一百,
講給別人聽都覺得很誇張, 聽來蠻貴, 不過要吃得營養均衡勢必得跟荷包過不去的.
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