[食譜] 超簡單！清爽的茶香涼麵醬汁(全素)
(好像是有點弱的食譜...不知道PO出來適不適合)
第一次PO食譜 還請板上高手多多指教^^"
最近天氣愈來愈熱 食慾不太好
所以常常做涼麵來吃 但醬汁老是那幾種 吃了有點膩 便開始想些新花樣
最近突然想到...何不用茶來當作醬汁？
[全素]超簡單！清爽的茶香涼麵醬汁
材料：（一人份）
佳葉龍茶/GABA茶茶包*1(別種茶還沒試過，但我覺得GABA茶跟醬油味道比較合)
醬油適量(依個人口味 可加可不加 我自己是用民生壺底油精)
炒過的白芝麻少許(可不加)
作法：
1.茶包用冷水泡開，味道夠後取出茶包（可以一開始就進冰箱泡）
因為要當醬汁，建議泡濃一些，萬一真的太濃可以用冷開水稀釋
為何要冷泡：個人經驗GABA茶用冷泡甘味比較明顯，若用熱水泡比較容易有澀味
但冷泡也是不要泡太久
2.加入醬油後，放進冰箱
醬油小心別加太多，會把茶香蓋掉（口味清淡者，可省略此步驟）
3.食用前灑上白芝麻，大功告成！
備註：
之後想嘗試加一點海苔碎片，不知道搭不搭
另外GABA茶的味道常讓我聯想到枸杞...放點枸杞不知道會怎樣XD
節儉一點的話，用過茶包可以用熱水回沖泡來喝
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