[問題] 常備的乾素材

看板love-vegetal作者 (Spidey (~^O^~))時間12年前 (2012/03/13 12:10), 編輯推噓5(503)
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最近開始煮蔬食 我也不確定算健康素還是怎麼分類 反正就是不吃肉、魚、豬油之類的, 可是蔥、蒜、蛋跟蜂蜜還是吃, 想請問大家家裡常備什麼自然的素材呢? 我指自然的意思是排除掉素丸子、素火腿、素雞之類的 平常可在在家裡擺很久的素食材 我目前有(都是乾貨) 昆布、紫菜、海帶芽 雪蓮子(加在飯裡面煮) 里仁的素材(一顆圓圓QQ的豆製品)跟乾的腐竹 黑木耳、香菇 因此想參考其他人廚房還有什麼, 讓我的素食材陣容更堅強﹨(╯▽╰)/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.23.2

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米 麵粉 (廢話)
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有冰箱的話買包猴頭菇凍著吧>
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你有的跟我差不多 我還有:扁豆、乾百頁、乾腐皮、竹笙、
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我有媽媽自己做的高麗菜乾,滷東西的時候可以丟進去一起煮~
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真空包榨菜、薄百頁(要冷凍)、梅乾菜、筍乾、豆麩、乾麵筋
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我家也差不多這些...多了金針 紅棗 枸杞 桂圓
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剩下的食材都冷凍比較多
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乾猴頭菇.中/低筋麵粉.玉米粉.海苔片.地瓜也可以放很久
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