[閒聊] 好吃的豆腐-戴記臭豆腐

看板love-vegetal作者againc (我是豬~(¯(∞)¯)時間12年前 (2011/11/24 20:43)推噓5(5推 0噓 8→)

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由於自己以前非常不愛吃豆腐自從飲食上越吃越素(我還不是素食者) 就開始愛吃起豆腐.豆製品來前一陣子看板上有人推薦南機場夜市的管麵麵館迷了好一陣子他們家的清蒸臭豆腐好吃歸好吃可惜每次吃完胃酸都會分泌過多導致要去吃之前都會很掙扎我很清楚自己只要食物本質有化學成分的疑慮我的身體都會很誠實表現出來由於好吃又成份單純的豆腐不好找名豐也沒有擺清蒸豆腐的攤位 XD 所以離我能找到好吃豆腐的因緣又更低了這幾天無意發現到一間店 "戴記臭豆腐" 嗯經過幾次生意真的都不是那麼熱絡今天好奇走進去我想我已經找到好吃的豆腐店了跟自稱脾氣不好的老闆娘聊了一下發現她們家的豆腐是自然發酵由於以前吃過兩次天然發酵的豆腐所以我認得出這味道的確是天然發酵的更神奇的是吃完之後我的胃也不酸也滿足到我想吃豆腐的慾望 XD 跟老闆娘聊了很多從中得知許多醫生會推薦腸胃有問題的病人吃他們家的豆腐臭豆腐經發酵後，會產生二十多種菌種，可以滋生好菌，對腸胃不好的人可以幫助消化道機能，改變細菌生態不過這一切好處指的是天然發酵的豆腐這間豆腐店很神奇他沒有一進門就聞到濃濃的臭豆腐味老闆娘說這才是正常的 ^^ 其中更重要的是這間店離我家近多了由於我自己沒有拍照存證 XD 故上網找了一些BLOG 發現還不少人吃過這連結是一些網友的心得 http://ppt.cc/wkQw 安心服用 XD 老闆娘說她們家的東西75%都是素的所以請素友們可以安心店址:北市永吉路120巷3弄2號電話:02 27607661 營業時間:1100-2230 (要造訪前最好致電一下省得我記錯店開時間) 這附近是沒有捷運站的不過若是熟知永吉路30巷的這在那條食物街的最末端還要再往後走一些公車我所熟知有經過的是299 277等價位: 炸類招牌炸臭豆腐 65 一口酥炸臭豆腐(半發酵)45 蒸類: 清蒸臭豆腐 100(大) 60(小) 湯類: 三姑六婆 65 紅燒臭豆腐 60 麻辣臭豆腐 60 涼拌臭豆腐: 一塊 35 兩塊 60 香滷臭豆腐 50 撈麵50 獨臭酒釀蛋 60 三杯杏胞菇+三杯臭豆腐套餐 120 真心推薦給跟我一樣腸胃不好覺得美食難尋的版友 P.S.:這間店的黃豆不是非基因改造由於(這是老闆娘的說詞) 1.價位會變得更高 2.黃豆保存不好管他基因改造與否都會更不安全 ^^" 我自己是老外相對於豆腐放一整天都還在賣的我覺得這個讓我安心多了 orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.164.53

推

isure

11/24 21:06, , 1^F

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