[問題] 咖哩可以加什麼

看板love-vegetal作者 (弱不經風的林黛玉)時間12年前 (2011/08/17 22:42), 編輯推噓20(20推 0噓 20→)
留言40則, 26人參與, 最新討論串1/1
我想做咖哩給吃素的閃光 想請不吃辣的版友回答 你們覺得S&B咖哩 1. "中辣"及"小辣"會辣嗎 之前有一些推文說這牌子的辣都不太辣 甚至有人說就算大辣也不算辣 可是不知道是不是那些板友都愛辣/不怕辣 ?__? ) 2. 哪裡有賣小辣呢 跑了全聯跟大潤發 都沒找到 3. "甜味"指的就是"不辣"嗎 還是特別的甜呢 還是就像別牌子的"不辣"~~甜甜鹹鹹的 ?___? 另外請問咖哩可以加什麼 上次突發奇想加入"腐竹" (非油炸的豆皮) 因久煮不爛 所以口感很好 還能加什麼呢 這次想試看看百頁豆腐 且煮好入味後再加入硬硬香香的腰果 我猜吃著咖哩配腰果的口感也會很棒 ps.煮湯可加腰果 煮的軟軟的超好吃 湯也會有很淡的"堅果"香?!) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.141.98
推
08/17 22:44, , 1F
咖哩塊的話，家樂福有賣S&B的純素咖哩塊，有到大辣
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一般的咖哩塊就算沒加肉類/油，也會有洋蔥粉的樣子
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味道還不錯，料的話，我有加過杏鮑菇，很好吃
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杏鮑菇帥耶!! 光想的都覺得好吃 請問是一開始就加入燉煮?
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推
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材料通常要先水煮熟~頂多先有基本調味~最後再加咖哩
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推
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我加過馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、杏鮑菇、玉米筍、秋葵、豆干
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基本上咖哩什麼都可以加啦，菇的話我會先炒香才加進咖哩湯汁
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推
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其實青江菜、青花菜也可以，但是是另外燙熟要吃的時候再淋
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咖哩。
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我不太吃辣的人 吃過"中辣"覺得根本不辣 = =
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連我家完全不敢吃辣的小孩子都吃得很輕鬆喔..
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我加過蓮藕、茄子、白花椰,小黃瓜是最後切片在旁邊解油膩
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我會加綠花椰菜、菇類(有甚麼放甚麼)、有時候會煎厚厚的蛋
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我家煮咖裡也會放先用烤箱烤過的腰果 好吃唷:)
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加高麗菜也很好吃
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宵夜文阿阿阿阿阿
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我也吃素 不建議加百頁豆腐 因為咖哩塊本身就已經頗油 而百
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頁光是水煮就已經油到不行 兩者加在一起會很可怕~"~ 我是加
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最硬的那種豆腐(extra firm)或是做豆漿濾出的豆渣 S&B的辣味
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不太辣 要買甜味的話我覺得佛蒙特的比較好吃 有蘋果味 但是
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你要確定你男友吃不吃五辛 因為有含洋蔥 S&B的沒有
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加凍豆腐可 百葉豆腐不推薦
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我們家還會加竹筍白蘿蔔跟綜合菇大白菜南瓜
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蘋果
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筍絲！微酸的筍子、酸菜 配咖哩可說是別有風味
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08/18 23:27, , 26F
推青椒，我覺得咖哩跟青椒超級搭耶
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蘆筍 但是有點貴
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推
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杏鮑菇馬鈴薯先用油炒一炒再開始燉才好吃 記得加蘋果
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番茄一定加 再加素食小香腸 味道比較重區別咖哩味
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我用過日本山藥取代馬鈴薯,還加過蒟蒻捲.
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試過茄子、秋葵切薄片燙熟後，上面淋咖哩也很讚喔！
08/19 14:41, 31F
推
08/19 15:50, , 32F
加蘋果，用成泥之後加進去燉，增加甜味。
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08/19 15:51, , 33F
加奶油增加香味與濃郁感
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推
08/21 12:25, , 34F
加大白菜也很好吃
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推
08/23 04:32, , 35F
加香蕉!!!大推荐~~加了超好吃!!
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08/24 00:22, , 36F
加椰奶口味整個會變溫和
08/24 00:22, 36F
推
08/24 18:33, , 37F
怎沒人提茄子! 茄子馬鈴薯蕃茄洋蔥豆子紅蘿蔔是我家咖哩的
08/24 18:33, 37F
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08/24 18:35, , 38F
基本料 不過我們吃的素是只要不要有肉就好，所以也不太會
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08/24 18:35, , 39F
去注意哪些辛香料是嚴格的素食者不能吃的...
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推
09/02 00:17, , 40F
我是覺得全世界的東西都可以加到curry裡面....
09/02 00:17, 40F
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