[食記] 台中沙鹿 香草蔬食園
餐館名稱：香草蔬食園
地址：台中市沙鹿區光華路462號
電話：04-26624448
營業時間： 周一店休
平均價位：單點250元↑，套餐350元↑
圖文版 http://blog.xuite.net/greentealove/qu6qu6/48182182
這是我跟太后老早就注意到，但一直忘了要去光顧的店
這次總算成行了！
香草蔬食位於光華路上，爵色附近。
一進門老闆娘親切的領我們入位，並詢問我們是否第一次光顧？需要介紹餐點嗎？
來看看menu吧！
此外還有「墨西哥烤餅」，是新菜單，佐以咖哩醬。
老闆娘向我們推薦田園鮮蔬松子飯與墨西哥烤餅，太后將我想吃的松子飯選走了，
於是我改選了番紅花蔬菜飯啦，兩分均為套餐。
套餐含有沙拉、濃湯、麵包、甜點及冷飲。
沙拉醬有藍莓優格、紅酒醋、柚子醬、油醋醬及蜂蜜芥末（這個有點不確定）可選擇；
冷飲就是普遍的咖啡、紅茶、綠茶、有機花茶跟果汁可選。
點完餐後，店家送上了開胃菜（？）脆餅，一旁的是清爽的芒果粒。
太后覺得餅有點「ㄌㄨㄣ、ㄌㄨㄣ」，可是我覺得不太像是受潮；
芒果醬微微的酸甜很開胃。
很快的，沙拉送上桌了。
太后選了藍莓優格，我則選紅酒醋。
我覺得有一點很有趣，居然沒有普遍的千島醬（即便有的話，我也不會選他）。
沙拉是以各式各樣的水果（鳳梨、甜瓜、芭樂、紅龍果、小番茄、香蕉、蘋果）、
苜蓿芽、豆苗、些許的萵苣及開心果裝盛，在淋上所選的淋醬－－
藍框的是優格醬、紫框是紅酒醋（雖然根本看不出有淋醬），
藍莓優格醬給人的是淡雅的清香與微酸；
紅酒醋則是稍為強烈的酸甜滋味，
若將藍莓優格比喻為恬靜可人的話，紅酒醋便是朝氣蓬勃吧！
接著是濃湯與餐包
今日是南瓜濃湯，上面白色的液體我猜是奶油、牛奶之類的東西，
因為加的不多喝不太出來，但喝得出南瓜味以及吃的到一些南瓜碎塊。
餐包很像法國小圓球，外頭烤得酥酥的，裡頭卻很鬆軟，小圓球還帶有點彈性唷！
不論是直接吃掉小圓球或是沾些濃湯吃，都滿不錯的。
我跟太后還在慢慢喝濃湯、吃小圓球時，松子飯便送上桌來了，
想說趁著太后還沒吃之前多拍個幾張照，不然等我喝完、吃完一切就來不及了......
我在家中，不管是做事情還是吃東西都慢慢的，我拍完太后也吃得差不多了。
替松子飯照了幾張相後，我繼續喝我的濃湯跟吃掉我的小圓球，
不過這時服務生走上前說：「送錯桌了，這是對桌的餐點。」
（對桌的客人比我們早到店內。）
呵，要不是我得替松子飯拍照，保留他的完整，說不定松子飯已是殘缺，
這可慘了對桌客人的肚子哩！
店家不手軟的用了許多松子，用料也豐富，吃起來很清爽、很香。
緊接上場的是我的番紅花蔬菜飯啦！
當他送上餐桌時，我有點愣住了－－
當老闆娘跟我推薦佐咖哩醬的烤餅時，
我已「今天不太想吃重口味的東西」婉拒了，而他居然是咖哩味！？
吃了一口……我錯了，不是咖哩味呀！！
不是咖哩的濃烈，是雅緻的香味，淡淡的，吃久了也不會膩（不太會形容那味道）。
只能說自己孤陋寡聞了，
那令我誤會的黃色，若我沒找錯資料的話，那是番紅花所染的。
（番紅花：笨蛋一枚！）
番紅花（學名：Crocus sativus），或稱藏紅花、西紅花，
是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。
在傳統醫學上，番紅花有多種用途。
中世紀的歐洲人使用番紅花治療呼吸道感染（咳嗽和感冒）、
猩紅熱、天花、癌症和哮喘。
此外，番紅花還會用來醫治血液和其他疾病包括：
失眠、癱瘓、心臟病、脹氣、胃病、痛風、慢性子宮出血、閉經、嬰兒絞痛和眼疾等。
在中國，明朝時的《本草綱目》上就記載番紅花具有鎮靜、鎮痛、活血去瘀等功效。
但因同時由於有通經、墮胎，促進子宮收縮的作用，所以孕婦不宜使用。
對於授乳中的婦女食用安全性上也存有疑慮。 （轉自維基百科）
「孕婦不宜食用」這點，在Menu上也有指出。
在黃澄澄一片裡，番紅花的蹤跡在？？
除了番紅花的味道外，我想店家在燉煮時加進了起司，因為讓我有種吃焗烤的錯覺－－
起司味的飯，
不過飯不像焗烤的潮濕、軟爛，但也沒有太乾硬，正好是軟硬適中的口感。
總之，我喜歡這道餐！
吃完主餐後，冷飲跟甜點上桌囉！
太后選擇冰咖啡，我的是冷花茶，而今日甜點是南瓜奶酪唷！
奶酪的黃讓我跟太后疑惑了－－不是奶酪嗎，怎麼像布丁？？
可是味道又跟布丁不一樣……
究竟，他是奶酪？還是布丁呢？
具有布丁黃色的外表，味道卻與布丁不同，他不是布丁那他到底是誰呢？
（這裡不是變色龍！）
最後老闆娘給了我們解答：他是南瓜奶酪。
喔！難怪味道跟布丁不同，且並非完全滑順的口感，還帶有點沙沙的感覺，很特別。
我愛那滑順卻帶點沙沙的口感，但希望甜度下降些，
雖然我一口氣吃了兩個後也不覺得膩。
降低甜度的話，我想可以提高不嗜甜的人的接受度，像是太后。
冷飲的部分，咖啡喝起來很甜，太后跟我都無法接受，
於是打包回家給太皇（老爸）解決；
花茶就還不錯，喝下後有種像是薄荷的沁涼感。
吃完飯後，我便拿起相機東照照西照照的
店內的裝飾很舒服，色調給人很溫暖的感覺。
對了，還有美麗的老闆娘，我覺得他長得有點像莎莎
這一餐下來，我肚子都撐了。
雖然是蔬食的店家，但以西式的做法來料理頗是有趣，
且我覺得份量夠，不怕因為是蔬食而吃不飽。
在沙鹿，我還是第一次看到這類的店家，想要吃不同味的蔬食可以去試試。
店家資訊：香草蔬食園
電話：04-26624448
地址：台中市沙鹿區光華路462號
周一店休喔！！
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