[閒聊] 醃瓜仔
在島上(小琉球)，島上的居民都稱他為 : 醃瓜仔(台語) = 蔭瓜 = 越瓜
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21106040958309
自耕自產，在種植過程絕"不灑農藥"
在製作過程，"不添加任何化學藥品"，
請安心食用。
希望大家會喜歡^^
(醃瓜仔)在烹調上用途極廣泛，可煮食或炒食，亦可做成可口的涼拌菜；
作法與黃瓜類相似，切成薄片，用食鹽搓揉 1~2 分鐘，生出水後放置浸子
10 分鐘，撈出，配入醬油、糖、大蒜或薑絲，即是醒胃的可口小菜。
用越瓜醃漬醬菜是本省鄉下的傳統菜餚，甘醇美味，下飯伴粥均極可口。
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