[問題] 苦瓜煮湯要加什麼??

看板love-vegetal作者 (.)時間13年前 (2011/05/18 17:07), 編輯推噓19(19016)
留言35則, 28人參與, 最新討論串1/1
我媽為了幫我煮素食... 但是很多素食材料煮湯媽媽都不太知道可以加啥才會好吃 ... 有人知道苦瓜煮湯要加什麼才會好喝才會搭嗎 ?? 目前她只會豆腐煮湯加芹菜....= = -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.208.31

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素丸子
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沒素丸子咧? 只有天然的食材...
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Fandihaha:轉錄至看板 ask 05/18 17:23

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薑絲&蛋花
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菜脯的甘鹹可以綜合苦味~我家都這樣煮~好喝
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台中建國路的聖華齋,有手工水丸,是我吃過最好吃的,每次煮
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鳳梨太甜有人不愛 參考
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湯一定要加2顆,強力推薦
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我家煮苦瓜湯最常搭"鳳梨醬"或是也可以試試看"醬筍"喔~
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加味增和一點火腿香菇 變成苦瓜味增湯
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鳳梨
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我家的有加福菜的版本,也有加瓜仔醬的版本
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加鳳梨和素雞 做素鳳梨苦瓜湯啊 :)
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挖感謝 學到好多
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加素羊肉&薑絲
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豆豉,醬油跟香油
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媽媽會加一種罐頭花瓜.還是蔭瓜的 長長的 這樣就好好吃!
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很神奇!! ^^
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煮苦瓜湯 一定要連籽一起 湯會苦中帶甜喔!
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紅蘿蔔,香菇,鹹冬瓜
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+香菇+豆鼓+香油 很不錯唷
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+蔭瓜+香菇
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我媽都加一種客家醃菜
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加醃冬瓜也不錯吃喔
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蔭瓜+1 豆鼓+1 鳳梨+1 這三種最常用
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香菇頭切丁
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醃製過的鳳梨
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客家福菜
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加一點冬瓜醬去煮 (by我媽)
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什麼是冬瓜醬呢?
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寫錯了,不是加薑絲是加蔥花再打一顆蛋下去一起煮就很好吃了
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破布子
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我媽都只加豆豉就很好吃囉~ 流口水了 XD
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冬瓜醬用鹹的那種 我媽是只用朋友家自己做的 @@
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06/08 16:08, , 35F
薑、香菇、枸杞
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文章代碼(AID): #1DqunVrV (love-vegetal)