[轉錄] 王美雪做的蔬果鮮鬆(型男大主廚)
※ [本文轉錄自 handsomechef 看板 #1CsrZKY8 ]
作者: no5nana (非非) 看板: handsomechef
標題: Re: [問題] 王美雪做的蔬果鮮鬆
時間: Thu Nov 11 10:45:36 2010
蔬果香鬆【王美雪+林可唯】
食材：
紅蘿蔔1根(切小丁)、芋頭1顆(切小丁)、美生菜1顆(剝成片狀)、乾香菇3朵(泡水切小丁)
、沙拉筍1根(切小丁)、蘋果(去皮切小丁泡鹽水)、腰果1碗
調味料：
鹽巴、香菇粉、胡椒粉
做法：
1.起油鍋，放入芋頭丁油炸至熟且上色後撈起，備用。
2.將美生菜修剪成漂亮的圓盤形，備用。
3.起鍋熱油，爆香香菇丁、紅蘿蔔丁，再放入筍丁、油炸過的芋頭丁，並加鹽、香菇粉、
胡椒粉調味，起鍋前加入蘋果丁和腰果碎拌炒入味後，即可。
4.取生菜葉，放入炒好的餡料一起食用。
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但沈痾幾乎不起，只能下重藥了。於是蜂蜜三斤，焦糖六兩，佐以心尖子兩副，
情愛滿鍋，三熬三煉，看看能不能病癒。
----seba
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