[食記] 素媽辣素食火鍋

看板love-vegetal作者babycarp (小魚)時間13年前 (2010/10/17 15:51)推噓13(13推 0噓 7→)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27127455 這次接到素媽辣的試吃邀請是素食麻辣鍋不過小魚不吃素，所以還是忍不住買了一些葷食吃完之後才仔細看了素媽辣寄來的信中寫著~ 圖片請勿將葷食刊登上阿~~~~~~~~~糟了一個糕只好打馬賽克啦寄來的一大箱試吃品有一整包的麻辣湯底還有很多小包裝的素食火鍋料，有素火腿、素蒙古包、素花枝圈、素乳酪球、素起司湯包、素如意果、拉麵、素香椿醬~ 總之你眼睛看到的每樣東西都是素的~~ 每一種都有清楚的標示，大部分都是兩顆的包裝所以小魚以為~這應該是兩人份的火鍋吧但是看到這包湯底真有點嚇到我了 2200ml耶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 有夠沉甸甸的一包麻辣湯~是想嚇唬誰阿!!!!!!!!!!!!!! 這是純素食的麻辣湯底，將養生輕食觀念加進麻辣湯底，不會在食用後，造成身體上多餘的負擔及油膩感～以精心嚴選的高級素食材搭配20多種珍貴中葯材加以調合，再歷經多時的人工乾炸、大火炒、小火熬煮而研發提練出獨門秘方及特殊香味、清爽口感的純素麻辣湯底～濃郁香醇，辣而不辛，麻而不烈的甘醇口感，湯頭氛香又不刺鼻，溫順不燥熱，不傷腸胃，並有開胃、健脾、驅風袪寒之功能! 【以上資料來自素媽辣網路資訊】火鍋料擺出來一整盤不過兩個人吃這樣還是有點空虛所以就去買了肉和鴨血和青菜因為葷食不能po出，所以只好打馬賽克啦~ 因為忘了先退冰要把整個麻辣冰磚放到鍋子裡又很困難~小魚家鍋子沒有這麼大然後搞得很頭痛這個麻辣湯實在太多了啦~ 真的有點不成比例..... 如果這組麻辣鍋真的是兩人份我覺得麻辣湯大約五分之一的分量就差不多了煮滾之後，先喝一口麻辣湯恩~真的有辣!!!!! 但不會死鹹~ 如果覺得太辣，可以將上層的辣油撈起來，但是不建議加水稀釋先把拉麵煮好撈起被麻辣湯染了色看起來很吸引人~ 很Q的手工拉麵，吸了辣辣的湯汁，吃起來好過癮耶加上素媽辣的特製素香椿醬別有一番風味不過小魚沒有很喜歡香椿醬的滋味那香味實在太特殊啦~看個人喜好囉~像魚媽就蠻愛這種味兒的滿滿的一鍋，哈~其實裡面沒有什麼東西啦實在是因為湯底太多了後來覺得很辣，就撈了一些辣油起來素蒙古包裡面包的是素肉還挺好吃的耶而且咬起來相當脆口呢起司湯包咬下的時候可得小心燙口濃郁的起司緩緩流出~真是讓人口水直流~~ 如意果吃起來很像水晶餃的外皮這個相當好吃好Q阿~~ 裡面的內餡也很不錯很想再多吃幾個米血糕本來不喜歡吃米血糕的小魚把四個全部都給小宇結果他吃了之後大為驚艷，叫我一定要嚐嚐看嘿~真的不錯吃耶比一般的米血糕更Q，而且不會有粗粗硬硬的嚼感，真的很好吃最後吃完當然剩下一整鍋辣湯啦不但裝了一大包給魚媽還有剩下很多，隔天加料又煮了一次麻辣鍋~~才順利解決完呢~~ 素媽辣官網 http://www.sumala.idv.tw/ -- http://www.wretch.cc/blog/carp0729 只是一隻胖嘟嘟吉祥物~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.136.224.130

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snowcs

10/17 22:18, , 1^F

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sqt

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10/17 23:06, , 3^F

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