[問題] 請問高熔點乳酪丁是奶素嗎？
請問高熔點乳酪丁是奶素嗎？
今天去食品原料行翻了二個品牌（小廠）的高熔點乳酪丁，
（譬如這一家：
http://www.sheng-hsiang.com/index.php?option=com_content&view=article&id=12&Itemid=30）
雖然原料裡的用字與名詞沒有寫到動物相關或葷的，
但是有些添加物，像乳化劑之類的看不懂，
因此不太確定是葷的或素的，
請大家指點迷津。
PS.雖說可以直接寫信問廠商，但還是想瞭解大家的看法；
過去廠商搞錯葷素的例子也不少 ~"~
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