[轉錄][食記] Qubit Cafe~優雅貴族風的早茶,下午茶好 …
※ [本文轉錄自 johnson808 信箱]
作者: dearjoy (就是不寫匿稱) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] Qubit Cafe~優雅貴族風的早茶,下午茶好地點
時間: Fri Mar 19 14:00:36 2010
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：Qubit Cafe
地 址：高雄市美術東七街77號
電 話：07-5559477
營業時間：週一~週日 (8:00~22:00)
價位範圍(每人)：150元低消 無一成服務費
鄰近捷運站：巨蛋站需轉搭接駁車36
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心得：
有一堆照片跟內部裝潢的blog版 :
http://www.wretch.cc/blog/joylee1124/15664306
這是在自家附近的一間隱密咖啡店。
【Qubit cafe】置身於美術館特區的某建築大樓之中，
隱身巷弄，極度低調，沒有大肆宣傳；但依舊是客源穩定。
原本是老闆的私人招待所，如今開放成走精緻高品味的咖啡店。
說真的，雖然就在自己家附近，沒特別經過看到也不會留意咧!哈哈
門邊招牌就這樣小小的；需要多留意一下。
大樓側邊有個小小偏高的招牌，這樣比較好找。
Qubit cafe是由知名的BAIS百世集團王董事所開設的喔!
強調專業、精緻的咖啡，每杯咖啡都要呈現最優質的狀態。
從生豆>烘焙>沖煮，杯具，環境氛圍、整體裝潢、音響音樂等都細心營造，
就是為了在這樣的咖啡經驗中，給客人烙印下最鮮明的印象。
店內設計是採用大量原木，仿古家具和歐洲瓷器，營造出優雅鄉村風格。
光在門口看到這這花色的窗簾，帶著柔美的法國鄉村味道；我就被征服了啦!
(其實是早餐優惠給吸引目光啦!!!哈哈哈哈)
一進門，就可以感受到店家處處用心，就是為了呈現完美及嶄新的風貌。
一進去大門右手邊有個小玄關斗櫃，左手邊就是烘培吧台跟結帳區。
吧台區裡面的瓷器了嗎?哈哈~沒錯!!這邊所有的裝飾托盤、瓷器都大有來頭喔!
這裡僅供應精品咖啡、茶系列 之飲料及簡單輕食；每人低消150元，但不收服務費。
不過從家具、擺飾甚至到餐具都讓人有置身在豪宅的感覺。
價位方面其實不算便宜，但光咖啡的講究就值回票價。
內部一樓空間其實有分裡外兩種；外面這個區域大多是開放空間；
隨意拍攝一樓外面這塊區域；處處是美景；讓人忍不住狂按快門。
每個角落都讓我讚歎不已，非常流連忘返；
呈現完美及嶄新的風貌。
一進去大門右手邊有個小玄關斗櫃，左手邊就是烘培吧台跟結帳區。
看到吧台區裡面的瓷器了嗎?哈哈~沒錯!!這邊所有的裝飾托盤、瓷器都大有來頭喔!
我慢慢來說明~大家都跟著我欣賞欣賞吧~
這裡僅供應精品咖啡、茶系列 之飲料及簡單輕食；每人低消150元，但不收服務費。
不過從家具、擺飾甚至到餐具都讓人有置身在豪宅的感覺。
價位方面其實不算便宜，但光咖啡的講究就值回票價。
而這邊的所有看得到的裝飾托盤都是歐洲來的喔!看得出來老闆的收藏品非常豐富。
除了外面的開放式空間，進去吧台另一處是洗手間跟另外兩間可容納多人的包廂，
這邊還有2樓，不過樓上沒有開放，但依舊是整理的很仔細精美；
我們點了樂活三明治搭配榛果拿鐵咖啡與樂活漢堡搭配焦糖瑪奇朵。
這邊提醒一下，老闆吃素，所以連三明治內是用豆皮下去做的；漢堡肉是猴頭菇排。
咖啡拉花師傅~阿元，據說他可以拉出300多種圖案；
我也是為了喝他的咖啡拉花來的!還很不要臉的說我要豪華拉花，
一本厚重紮實的menu就像一本書，有著自己咖啡館的精神與執著；
打開之後會介紹五大洲的咖啡以及介紹她們用的餐具。
建議初次到訪的朋友，一定要細細品味這menu製作的用心喔!
採用的瓷器都是德國麥森的；如果有機會點奶茶類一定要喝看看!
樂活三明治與樂活漢堡都是素食做成的~口味不像平常吃的那麼重口味；但就是很輕鬆無負擔；
咖啡比較慢送上來是因為我在考驗咖啡師的拉花功力，所以大概等了約莫半小時，
但拉花的咖啡~你看看多麼值回票價!
左邊是焦糖瑪奇朵，右邊是榛果咖啡；分別是仕女圖與鳳凰。
光看到這樣的拉花圖形等半小時也值得了啦~
重點是選用每天限量自行烘培的咖啡豆，
咖啡和牛奶的調和可說是黃金比例，真的很好喝。續杯半價。
只能說真的咖啡功夫一流、拉花一流；害我們非常捨不得喝下去。
所以我們還比賽看誰喝完還可以保留拉花的原樣!哈哈~
兩個人好認真的開始慢慢的品嘗咖啡並且企圖留下美好的拉花形狀；
後來是我贏了!哇哈哈~只是仕女變的臉有點尖；鳳凰則變成爛鳥了~哇哈哈!
(這篇我要走知性氣質路線又偷偷破梗了~囧)
咖啡非常的潤口，不苦，好的咖啡豆研磨出來的咖啡果然只能說是齒頰留香久久不退。
以致於一整天我們都非常眷戀這美好的味道久久不能自己呢!
通常在高雄純以品嚐咖啡作為主軸的店，幾乎都很難長久生存，
該說是文化不同還是沒這習慣?不得而知；
最後很多店家都為了迎合市場，而不得不走向複合式餐飲的咖啡館。
但Qubit Cafe 嘗試以獨特的風格，優質的服務及品質，
在高雄美術館園區裡，走出精緻咖啡的完美頂級咖啡館路線。
有人用記憶來儲存每次相聚的時光，我們選擇用相機與感官拍下x眼前的美好回憶；
而快樂的生活就是這麼簡單這麼溫馨，如此自在的在我倆心中。
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這個年頭沒有個部落格好像就落伍了?!
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