[問題] 是不是一般的麵包都含蛋啊?

看板love-vegetal作者 (cicat)時間14年前 (2010/02/12 14:32), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
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我家一直都是買外面麵包店的麵包到放到隔天當早餐 後來我爸改吃奶素 我媽還是一樣買麵包給他當早餐 只會刻意不買上面明顯鋪了葷食的 ex：培根、肉 等等 我媽好像覺得一般麵包都不用蛋啊.....? 可是我剛去yazamaki看到它們麵包的成分標示 幾乎都有寫到蛋 不然就是蛋白 @@" 所以意思是一般麵包店 就算是吐司、雜糧類 這種看起來明明很“素”的 也可能 或者大部分都含蛋嗎?? 謝謝指教~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.137.203
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大部分都有蛋啊~奶素的麵包可能就要特別去素食的麵包店買吧~
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02/12 15:57, , 2F
馬可先生麵包有全素的 ^^
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推
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統一麵包 全麥胚芽吐司 是奶素的
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一定的 百分之90含蛋 除了吐司和雜糧 饅頭 ..有些吐司也有蛋
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甚至有些饅頭也有牛奶 為了更香以及讓白色的饅頭或包子更白
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表皮大部分都會刷蛋液,為了增加亮亮黃黃的光澤
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推
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你可以買硬的長條的法國麵包 通常都只有麵粉+鹽而已
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在山崎麵包請買白桂或雜糧麵包 都是純素不含蛋
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