[自介] matsuzaka913
居住地域：(北中南東or縣市)
台北&桃園
宗教：
無
素食經歷：(年or月or日)
第一次茹素兩年
目前是第二次預計一年，
素食理由：
還願
素食禁忌：(蔥蒜不忌、鍋邊素、蛋奶素、奶素、純素？盡量寫清楚一點喔～)
在家吃奶蛋，出門吃鍋邊，蔥蒜不忌但盡量少碰
我最愛吃：(食物or食材)
素雞、高麗菜，大A(大陸妹)、板豆腐、蒟蒻絲、馬鈴薯、竹筍
私房推薦：(餐廳or食譜or產品or好站等等想與板眾分享的東西)
雙薯玉米沙拉
材料：
中型紅地瓜及馬鈴薯各一
沙拉(無蛋 or 素食)適量
玉米罐頭1/2
鹽巴少許
*白煮蛋1~2顆
作法
1.地瓜及馬鈴薯洗淨去皮，煮熟
應該是整顆丟下去水煮，不過我懶，所以都切小塊跟雞蛋一起丟電鍋蒸
2.蒸熟後用湯匙壓碎拌勻
裝進塑膠袋用捏的會更快，不過會有墊浪費就是了
*3.將蛋黃壓碎拌入薯泥中，蛋白切丁or切碎混入
4.玉米罐頭瀝乾湯汁同沙拉醬一起拌入薯泥中，混合均勻後即可
備註
1.在屬泥中可加任何想吃的東西，冷凍三色、青椒 etc
吃純素的雞蛋就不要加(雖然我覺得加蛋下去會比較香啦!)
2.基本上沒什麼技巧，是超懶人食譜，可以當早餐或是點心
今天早上就拿來跟單餅皮一起煎 XDD
3.放冷藏可以放兩星期，不過我都放不過三天(因為太好吃了，常常會去偷吃 XD)
4.這是改編自鮪魚沙拉三明治中的沙拉夾心
調味料應該是黑白胡椒，但我手邊沒有，就用鹽代替
想跟可愛的草食動物們說：
基本上我很喜歡做菜，加上上班需要帶便當
而且覺得外面素食自助餐都太油膩然後又貴，
就決定自己動手做啦!(自己做真的很省 >//////<)
不過素食料理這塊我還算是新手，
感覺每天的便當菜都是炒青菜、滷黃豆製品、在不然就是煎豆腐
沒什麼變化
所以希望跟大家多多交換素食便當食譜
也希望自己能多提供簡單、少油少調味料的懶人食譜給大家
p.s.請問洋蔥可以吃嗎?
我很愛洋蔥，但是又一直搞不清楚洋蔥算不算蔥...
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