[心得] 素食者到日本要怎麼吃?

看板love-vegetal作者peachlai (小桃)時間15年前 (2009/09/05 00:36)推噓8(8推 0噓 1→)

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圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/peachlai/13899839 ===================== 去日本玩過的素食者都知道.要在日本吃純淨的素食,實在不是簡單的事因為日本人很愛加魚露,所以很多dish,就算沒有肉也會有魚的味道^^;;; 之前小桃一家人去日本玩大多跟旅行團,所以都吃得非常悽慘不是純醬油配白麵,就是海苔配白飯,晚上再回房吃泡麵餅乾這樣這次自助旅行,當然絕對不讓這種事情再發生!! 行前就查好了一些餐廳,想來個美食之旅*^__^* 先介紹當初小桃計畫日本素食之旅所用到的網站: 1. 極力推薦這個日本的素食網站: http://www.karuna.co.jp/rest.html 把日本各地的素食餐廳資訊都介紹得非常清楚因為小桃這次是去東京,所以點地圖裡的東京: http://www.karuna.co.jp/cgi-bin/db_r/list.cgi?category=14 就可以看到東京素食餐廳詳細資料囉! 2. 另外可以參考的網站: http://www.happycow.net/asia/japan/ 素食者大多知道的快樂牛網站,也是很好的參考網站不過因為這個網站是英文,其實對咱們看得懂漢字的台灣人來說,並不是那麼大還不如直接看日本網站來的直接 ((英文都是照日文的發音來翻的,所以跟漢字連不起來)) 3. 資料豐富的部落格: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!FOAvQ6eZERn7KsLRotbeQ8w4ag--/ 隨著吃素人口越來越多,其實從網誌找也可以找到不少豐富資料唷! 4. 日本素食餐廳隨身指南 Japan Vegan Restaurant Pocketguide 購買與詳細資訊在這裡: http://www.veganjapan.net/pocketguide-e.html 其實這本書是小桃到了新宿Loving Hut才知道的書中介紹了全日本的純淨素食餐廳每個區域都有附地圖,像東京還有路線圖,做起旅遊規劃來非常方便每一家餐廳都有一頁的篇幅來做介紹,是日英文對照餐廳的評分(兩顆星是最高分),價位,地圖,跟營業資料也介紹得很清楚不過這次日本行前規劃,小桃還沒有這本書,所以都是靠第一個網站來找餐廳其實就挺足夠了唷!! 本來小桃找了5家餐廳的,不過因為到了當地更改了一些行程所以到最後,只去了2家沒錯,2家就吃得我們夠開心的啦~~((因為幾乎都去Loving Hut,又便宜又好吃!!) 幾乎只要有機會,我們就會到新宿的Loving Hut http://lovinghut.jp/ 新宿Loving Hut周六,周日,跟平日的餐點都是不一樣的唷!! 平日的中餐是500日元便當(在日本是超便宜的便當囉!),而且便當每天菜色都不一樣 http://lovinghut.jp/day%20lunch.html 平日的晚餐有這些菜色: http://lovinghut.jp/menu.html#cafe 周六我們沒去吃,所以不大確定^^;;; 看網站的敘述(看不懂日文的人在亂猜), 應該是禮拜六也吃Cafe(但沒有便當) 周日就是飲茶菜色啦!! http://lovinghut.jp/mysite1/yamday.html 不過我們周日去的時候,因為當天生意太好,全部都賣完了!! 所以老闆就幫我們用了粽子雖說是粽子,卻也非常精緻唷!! 這次日本行我們去新宿Loving Hut吃了三次,但每次都是不同菜色唷!! 除了Loving Hut,我們還去了表參道的Brown Rice http://www.brown.co.jp/english/index.html 其實Brown Rice的經營規模還不小,不只是餐廳而已餐廳旁還連著烘培坊呢~~ Brown Rice 在素食指南中也是最高評價,兩顆星唷!! 去渋谷玩也千萬別錯過這家餐廳! 隨著蔬食抗暖化的意識抬頭,即使是非常難蒐尋到素食的日本也有越來越多的維根(Vegan)新選擇如果您到日本玩想吃點清爽無負擔的飲食 (PS. 日本的素食真的很不油,很清爽健康唷!!) 小桃以上所提供的網站跟書籍將是您安排飲食行程的最佳利器一定要試試看唷*^O^* -- 我是素寶寶*^O^* http://www.wretch.cc/blog/peachlai -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.46.164

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