[食記] 再吃新店功德林素食
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這家店堪稱新店素食餐廳中，素香椿餅做得最棒的一間，只可惜因為
這兩年我研讀研究所實在太忙，常常過門而不入，每每想起此店鎮店之
香椿餅，便口水姍然而下XDDD 先給大家看一下菜單，(我覺得好像有變，但因為我已經兩年沒來了，所以其實我也不知道菜單有沒有改啦，主要是照片裡有地址，還有這間店是單點的，給大家看一下價位)
餐廳裡的擺設很是整齊，供奉地藏王菩薩小小一尊，中央柱子下是
調味醬區，自取調味醬。
其實這家店在印象中是以灌湯包還有香椿餅聞名，因此他的調味
區少不了生薑絲，生薑絲是泡在水裡的，一個大塑膠盒內，不過
我強力建議店家，應該要有蓋子，因為當我晚餐時間去吃的時候
，看到那水有點油花之類的，所以希望能有個蓋子蓋住，比較衛
生咩。(雖然店內很乾淨啦)
當然，來這邊我一定要點的小菜是這個酸醋的蓮藕涼拌，這道小
菜還是一樣可口，只是....
吃到最後發現他下面粉油= =我真的很意外，因為兩年前我來的時候，這涼拌的蓮藕是完全不油的!我不知道為甚麼下面會變成這樣? 雖然一樣好吃，可是下面的油真的讓我傻眼.............
接下來是揚州炒飯，這堪稱我吃素以來，吃過第二好吃的素炒飯
，第一好吃的是蓮池格的香椿炒飯，那個真是讓我一口接一口，
這個揚州炒飯裡面用蘆筍切成小丁塊，增加咬勁脆度，同時米飯
粒粒分明，感覺是比較硬的，吃起來格外有香氣，同時，端上桌
的那一刻，裡面香菇的香氣立刻俘虜了我的胃，堪稱那天晚上所
吃的第一名，真是太好吃了，而且這樣的炒飯我跟我同學兩個人分
，這盤只要 90元
接下來是香椿餅，他變小了，以前我記得是兩張蔥抓餅大小，各
捲生菜素火腿等料，然後切成四塊，這次只有兩塊...是一樣好
吃沒錯，但有點失望份量
裡面這個褐色透明高狀的調味料不曉得是什麼，總之這個也吃起來甜甜的。下面一張是放大圖。
灌湯包登場，想起兩年前來吃的時候，老闆親切的提醒我們，
一定要先吃這個，並且要倒扣在碗裡，裡面超超超超鮮甜的湯汁
幾乎是一個小湯匙的湯汁量~結果............
這一次湯汁根本沒有滿，可以說是乾乾的....雖然裡面也有湯，
但是絕對不會有一個小湯匙滿的湯汁，裡面是絲瓜切塊，但這次吃我覺得退步不少。 湯汁的分量大概像這個我咬了一口皮之後，有一點晶瑩的水分而已，跟以往湯流出來的盛況差很多。
這一餐吃了330NT,為感謝我同學在碩士班期間一直幫忙我，所以我請她這
頓飯，功德林雖然還是有好吃的東西，但我希望她能加強過去那些我非常
喜歡的菜餚，意外發現揚州炒飯的好吃。
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