[食譜]【貝葉蓮心】--素食（31）法式焗通心粉（蕃茄口味）(圖)
[食譜]【貝葉蓮心】--素食（31）法式焗通心粉（蕃茄口味）(圖)
圖：http://img.epochtimes.com/i6/608020943111835.jpg
作者﹕作者：王淑惠
材料：香菇片、杏包菇片、通心粉、有機高麗菜、葉菜、少許三色豆。調味：白
醬、少許鹽。
作法：
1、煮通心粉基本作法和義大利麵相同，但通心粉較易熟，不要煮太久。
2、炒法也和義大利麵相同，但白醬少放些，加入適量蕃茄sauce，菜拌勻即可，菜不要炒
太熟，因為還要入烤箱烤。
3、將炒好的（2）裝在可以烤的容器內，上舖比薩絲，中間少放少許黑芝麻較香，也較
好看，即可入烤箱考。
貝葉蓮心：
1、烤的時間，依各人使用的烤箱而有所不同。原則上烤至比薩絲部份上色即可。若烤箱
已預熟，約10分鐘上下；沒預熱約15~20分鐘。烤上幾次，應該就可以拿捏。
2、烤好的成果很香，很想大口大口地享用。但請小心，剛烤好的成品非常燙，一定要小
心食用。讓小嘴燙傷，做很多事可不方便。@
8/9/2006 6:41:57 AM
http://www.epochtimes.com/b5/6/8/9/n1408312.htm
(from大紀元)
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