[食譜]【貝葉蓮心】--素食（21）涼拌白木耳(圖)
[食譜]【貝葉蓮心】--素食（21）涼拌白木耳(圖)
圖：http://img.epochtimes.com/i6/604240944381835.jpg
作者﹕王淑惠 圖／徐楨
材料：
白木耳（乾貨）、小黃瓜、紅蘿蔔、薑絲。
味：糖、醋、鹽、辣豆瓣醬、香菜末。
作法：
1、先將乾白木耳洗淨，泡水約2~3小時，瀝乾水切成適當大小。
2、小黃瓜、紅蘿蔔洗淨切絲備用。
3、將1、2及薑絲、調味汁拌勻即可。
貝葉蓮心
1、酸甜口味很適合夏天當開胃小菜，可多做些放冰箱保存2~3天沒問題。
2、印象中白木耳只能和蓮子結合成銀耳蓮子湯，試試這道菜，白木耳會讓您刮目相看
，加上黑木耳也很棒。@
5/31/2006 6:42:52 AM
http://www.epochtimes.com/b5/6/5/31/n1297728.htm
(from大紀元)
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