[食譜]【貝葉蓮心】--素食（17）味噌山藥
[食譜]【貝葉蓮心】--素食（17）味噌山藥(圖)
圖：http://img.epochtimes.com/i6/604150919411835.jpg
作者﹕作者：王淑惠 圖/徐楨
山藥小檔案：
山藥盛產於東季，具有健脾胃、益腎氣、潤毛皮、養顏美容，增加免
疫系統，預防高血壓、糖尿病。生食以日本產的山藥為佳，生食可保留食物本身的黏稠
液，對人體有修護的功能，草餐時若能以一小段山藥和3~4種水果及有機菜葉，家上養
樂多或水以果汁機打勻飲用，一個月後您只要想到我，必定會感謝到痛哭流涕（打好
的果汁請在10~15分鐘內喝完，否則珍貴的左旋維它命C，會變成只含糖份的右旋維它
命C，可惜！可惜！）。
材料：日本產山藥、青紫菜蘇葉。
調味：柚子味噌。
作法：
1、取一小段山藥洗淨去皮，切成長條狀置於紫蘇葉上，擠上適當之柚子味噌捲起。
2、在盤內放上冰塊將1置上即可。
貝葉蓮心
1、青紫蘇葉及柚子味噌在新光三越超市可買到。
2、在盤內放冰塊，可增加另一口感，不放亦可。@
5/3/2006 6:18:06 AM
http://www.epochtimes.com/b5/6/5/3/n1288679.htm
(from大紀元)
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