台鐵素食便當不是純素，是「方便素」！

看板love-vegetal作者inosen (小王子的冒險)時間15年前 (2009/06/06 09:11)推噓12(12推 0噓 6→)

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我今天看到自由時報有提到台鐵素食便當的製作過程，可能要建議台鐵多花些心思，製作過程符合一般素食的製作過程，轉錄如下：上月停賣~台鐵素食便當恢復販售〔記者曾鴻儒／台北報導〕台鐵排骨便當名號響亮，素食便當竟也一樣搶手，松山站上月因素食便當銷路不穩定而停賣，卻引發旅客抗議，台鐵本週趕緊「不惜血本」恢復販售；為了服務高鐵素食族，高鐵也開始評估販售素食便當可行性。近年因為素食文化慢慢興起，台鐵在兩年前開始販售素食便當，因為廚房場地關係，素食便當雖使用素食油料、食材，但與排骨便當在同一處所製作，因此，台鐵也都會提醒旅客，所販售的素食便當屬「方便素」，非純素。目前台鐵素食便當有三款，平常在賣場販售的有八十元、一百元兩款，以台北站為例，一天大約僅提供十五至二十個，松山站則提供三至五個，售完為止。另一款售價一百五十元的素食便當，菜色包括素火腿、素雞、海帶、豆皮、青菜等近十種，僅台北站販售，且必須事先預訂。台鐵台北餐廳經理李玉霞表示，這款便當均採用日本食材，沒賣完丟掉相當可惜，因此必須先預訂。松山站由於經常做五個、剩五個，銷售不是很好，上月起決定停售；但旅客抗議後，松山站車勤部經理陳世雄說，已在本週恢復販售，未來即使一個都賣不出去，也會每天賣。抗議的旅客在台鐵有善意回應後，也在網路貼文，稱讚台鐵素食便當「好好吃」。高鐵也有意滿足素食族台鐵素食便當受歡迎，高鐵也有意跟進，高鐵公司表示，為提供旅客多元的服務，正在評估販售素食便當的可行性。 http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jun/6/today-fo5.htm -- To be or not to be.That's the question -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.2.68

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cathyaurora

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GuessHeart

06/06 09:35, , 2^F

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Matsuzaki

06/06 09:42, , 3^F

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