[食譜]【貝葉蓮心】--素食（10）梅汁南瓜
[食譜]【貝葉蓮心】--素食（10）梅汁南瓜
圖：http://img.epochtimes.com/i6/602190918081835.jpg
作者﹕王淑惠 圖/徐楨
健康小檔案：南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和醣類，可預防感冒、養顏美容、更能促進
新陳代謝及血液循環，有益於男性攝護腺。材料：中型南瓜1個（不要太熟）。
調味：陳年梅（含梅汁）1杯。
作法：1、南瓜去皮、籽、切薄片備用（越薄越好）。2、將切好的南瓜薄片和陳年
梅及汁拌勻，放冰箱冰至入味即可食用。
貝葉蓮心：1、切記不可含有水分，南瓜亦需洗淨擦乾，才去皮、去籽。2、陳年梅
會因個人醃製比例不同、口味上而有所不同，若太甜可加入少許鹽中和，太酸則加糖。
3、最好要讓梅汁醃過南瓜片。@
3/15/2006 10:17:05 AM
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/6/3/15/n1229676.htm
(from大紀元)
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