[食譜]【貝葉蓮心】--素食（8）蓮子豆腐
[食譜]【貝葉蓮心】--素食（8）蓮子豆腐
圖：http://www.epochtimes.com/i6/602080940211835.jpg
作者﹕王淑惠 / 圖：徐楨
材料：煮熟蓮子、枸杞子（泡水5分）、豆腐泥、麵包粉。
作法：1、豆腐泥，見素食8—髮菜豆腐球作法。2、保鮮模平舖，取適量之豆腐泥置
上攤平（勿攤太薄）上置蓮子和枸杞子，捲成橄欖狀，沾勻麵包粉油炸。3、可沾胡椒
鹽或蕃茄醬佐食。
貝葉蓮心：
1、若不喜歡油炸方式，可不沾麵包粉，直接入鍋蒸，再淋上自己喜歡的醬汁。
2、蓮子有養心安神之效。@
3/1/2006 6:39:43 AM
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/6/3/1/n1216593.htm
(from大紀元)
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