[食譜]【貝葉蓮心】--素食（5）大黃瓜香菇蒸
[食譜]【貝葉蓮心】--素食（5）大黃瓜香菇蒸
作者﹕王淑惠 圖/徐楨
圖：http://img.epochtimes.com/i6/601100822291835.jpg
大黃瓜小檔案：本草綱目中提到大黃瓜性味甘、性涼、入脾、胃、大腸經。功能：
清熱利尿，胡瓜藤清熱利溼、袪痰鎮痙。材料：大黃瓜、豆腐泥（作法同前）、新鮮香
菇、調味高湯。
作法：先將大黃瓜去皮，橫切成約3cm圓形狀，去籽將豆腐泥填入，上置整朵香菇，
淋上高湯，蒸至黃瓜熟透即可。
貝葉蓮心：1、此道菜要蒸之前最好以小盅盛裝，感覺較高雅。2、黃瓜一定要蒸到
入口即化，才不枉費您的一翻苦心。3、豆腐泥作法：將豆腐搗成泥，加入馬鈴薯粉、
香菇末、薑末、素蠔油1大匙拌勻備用。@
2/8/2006 9:21:55 AM
本文網址: http://www.epochtimes.com/b5/6/2/7/n1184931.htm
(from大紀元)
--
2009年新唐人電視臺全球系列大賽 ╴□╳
← → http://competitions.ntdtv.com/home/index.html ▼
檔案(F) 編輯(E) 檢視(V) 我的最愛(A) 工具(T) 說明(H)
6月--中國舞 8月--聲樂、小提琴 9月--漢服回歸設計、中國菜廚技
10月--鋼琴、武術 11月--攝影、寫實油畫
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.142.15.187