[食譜] 超級簡單的炸馬鈴薯塊
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之前買了大袋馬鈴薯,趁著假日有空,炸個馬鈴薯吃
材料:數顆馬鈴薯、少許的太白粉或玉米粉、塩巴、蕃茄醬
他們家的馬鈴薯好可愛^O^,而且都洗乾淨了,沒有土,稍微清水沖洗一下就可以
我直接切塊,沒有削皮,因為好小顆,實在是不好拿,我好怕削到自己。
如果是要炸薯條的話,可以泡20-30的水,讓澱粉不會那麼多,吃起來口感比較不會那麼重
吃起來會脆脆的
為了讓炸的時候更省時間,更方便迅速,所以我們先把切好的馬鈴薯煮個十分鐘
也不要煮太熟!不然到時候會很麻煩~"~
大概筷子戳下去要用點力才會穿過,那就OK了!
接著把水倒掉(這個步驟好像癈話XDDDDDD)
然後我們在馬鈴薯身上,撒上幾小匙的太白粉,然後充份的搖晃它
讓馬鈴薯身上沾著一層薄薄的太白粉即可
量不用太多,只要一點點就好了,不是在炸天婦羅!
接下來熱油鍋,然後把馬鈴薯塊輕輕的放下去,因為之前煮過了,炸的時間也不用太多,
大約五分鐘,馬鈴薯外皮變成金黃色,就可以撈上來了。記得要把炸的東西撈上
來之前,先開大火,把油逼出來,不然撈出來的東西,真的是非常的油。
可以撒上自己喜歡的東西,我趁熱撒了一點塩巴,然後配上蕃茄醬,這個滋味真是棒啊!
呵呵
這炸馬鈴薯真的很簡單,廚藝不好的人,只要照著步騷做,一定也可以做得很美味,大家
可以試試看!!
煮菜真的有點麻煩,由其是後面煮完要清理什麼的
一般來說,我們家都是邊做菜,邊洗一些鍋子、器具。某些食材煮透不是那麼容易,我就
會趁這個等待的時間,把一些東西洗掉,或是把那些煮過東西的熱水,把這些油膩的東西
給他沖一遍,這樣最後也比較好洗,又省時間。
最後收拾的時候,才不會看到那些東西,越看越煩,越看越不想煮XDDD
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▃▅▂ ﹝﹝偶已經包的好好的了。
▕﹊﹊﹊﹊ 看泥怎樣耍猴戲呀 ﹞ ﹞
別讓你的無知弄髒我的眼兒 ﹞﹞ ﹊ ▼ ﹊▍
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v▃▄v mok
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※ 編輯: vinita 來自: 124.9.134.191 (12/21 14:30)
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