[食記] 素食也可以那麼好吃-台中夏安居

看板love-vegetal作者qwertg (lala)時間15年前 (2008/11/06 11:46)推噓6(6推 0噓 1→)

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餐館名稱:台中夏安居地址：台中市西屯區大墩十八街104號電話：04-23292322 營業時間：17:00-21:00 每個月三號四號休息喔. 平均價位：140 其它：推薦辣太極.鍋貼自從在Mobile01發表了澄石這間素食料理後. 有網友推薦夏安居這間素食館. 小弟本身對這間也挺有興趣的. 昨晚心血來潮.前往一探究竟啦. 夏安居位於台中市大墩18街. 從文心路往中港路方向右轉大墩十八街過兩條街左手邊就是了. 如同網友說的要仔細看才會發現. 招牌真的超小的.(吃完飯才想到大門還沒拍結果招牌已經關燈了) 裡面座位數量也挺少的. 還好去的時候剛好有位置. 不用等待就直接入座了. 老闆在店內裝飾挺細心的. 簡單舒適處處都有用心. 在入門玄關處還細心準備等候區. 看了一下菜單發現原來夏安居只有開晚上5點到9點. 想前往一虧究竟的要記好時間不要白跑一趟了喔^^ 仔細看了一下菜單發現其實他們的東西並不是很多.. 但每一項都很想吃. 真的素食者的天堂啦. 不吃素的也可以來嘗試一下. 現在吃素不單只是宗教信仰. 更有許多人是為了身體健康. 清淡的飲食讓身體放鬆一下. 今日我們點了新鮮生菜莎拉-70 裡面有美生菜.鳳梨.棗子.蓮霧.番茄等等.. 醬汁有千島和梅汁.. 小弟是推薦梅汁啦.. 酸酸甜甜挺開味的.. 附帶一提夏安居對於餐飲的細心可從小地方看出來.. 從莎拉.辣太極.到最後甜點紅豆湯圓只要是冰的. 放置的餐盤都會事先冰震過.讓食材到我們嘴裡還是有冰涼的風味.. 真的是挺細心的辣太極-90 這個是許多人推薦的. 小弟當然免不了要來嚐鮮一下啦.. 原來他是用冰震過後的白木耳和黑木耳搭配組合. 加上夏安居獨家的醬汁. 吃起來冰冰涼涼.酸酸辣辣的. 口感不錯. 他有分大辣小辣. 因第一次體驗所以我們點小辣的來嘗試一下. 小辣的感覺就不錯了喔.. 下次要來嘗試一下大辣的感覺. 辣太極剛上的時候. 女王看到還說怎麼是木耳. 我不敢吃木耳耶. 在我鼓吹下免強的試了一口. 結果一試成癮.大半盤都被他解決了還直說好吃.. 早知道就不叫他試了.害我都吃不過癮. 對了聽服務生說為了保持辣太極的新鮮呈現. 此菜只供店內使用.無法外帶喔^^ 擔擔飯套餐-150 擔擔飯一腕+燙A菜+炒豆干+冬瓜菇湯他的擔擔飯真的堪稱一絕. 小弟推測因該是所謂的素燥飯. 但他的素燥跟燙A菜的素燥又不一樣. 說不出來的口感. 總之會讓人一口接一口. 就是好吃啦. 燙A菜整齊的擺飾讓人胃口大開炒豆干不油不膩炒的恰到好處. 冬瓜菇湯滿滿的冬瓜與香菇吃飽後來一口真是滿足麻香香拌麵-90 點了飯類當然要來嘗試一下麵類啦. 麻香香拌麵採用的麵條是好像山東麵的寬麵. 吃起來咬勁十足搭配他的素燥. 喔~~~ 只有棒啦.. 脆皮鍋貼-130 脆皮鍋貼一上來時真的讓我和女人的眼睛為之一亮. 那.那..那...那A害水. 第一次看到有人把鍋貼煎的那麼漂亮啦. 真的是一看到不知如何下手呢. 金黃色酥脆的鍋貼底部連結成一整個漩窩形狀. 真是令人賞心悅目. 搭配獨家醬汁吃起真的是說不出了讚. 但可惜的是這道菜為確保食物的新鮮也不提供外帶. 大家只好到店內嚐鮮一下啦. 最後的則是甜點啦紅豆湯圓-40 有冰的和熱的可供選擇. 小弟是點冰的. 本身很怕吃太甜的東西上來的時候. 一看心想老闆你家的紅豆是不用錢的喔. 那麼多會不會太甜阿. 一嚐之下甜度剛好. 忍不住就又多吃了幾口啦. 真的是一間不錯的素食店.. 推薦大家有空可以來品嘗一下喔.. 最後關於夏安居的資訊地址:台中市西屯區大墩十八街104號電話:04-23292322 營業時間:17:00-21:00 每個月三號四號休息喔. 以上同步發表於我的無名網誌.. 內有更多照片內容歡迎點閱喔.. http://www.wretch.cc/blog/qwertg&article_id=5283922 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.140.17.138

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