[食記] 令人眼睛為之一亮的素食-台中澄石
餐館名稱：澄石
地址：台中市精誠22街29號
電話：04-23292789
營業時間：11:00-1400 17:00-21:00
平均價位：120
其它：
禮拜天跟女王晃了一整天下來.
兩個個真的累了.
肚子也不爭氣的.叫了起來.
想說既然是禮拜天當然要吃頓好的.
吃來吃去都是那樣.
又不想吃普通的.
晃著晃著.
發現在小巷裡的招牌.
剎那一看還以為是日本料理勒.
結果仔細一看.新素食風格.素的耶.二話不說進去吧.
一踏入裡面我真的嚇到了..
這樣的裝潢.
這樣的擺飾.
真的事素食店嗎??
直到服務生來點菜我還問了一下..
先生請問這是賣素的嗎??
恩.對阿我們這全部是素食..
門口擺放開水區供客人自行取用
裡面座位分為三大區
首先是櫃檯前
柱子後面多人聚餐區
靠窗區有一大片落地窗可觀賞窗外造景.
當然女王選擇做這啦
店面整體給人一種舒服的感覺.
簡單的擺飾.讓人多了一份自在.
原來素食也可以這樣搞.
今日我們點了如下
陶鍋拌飯.
精心的菜色擺設.讓人細心品味了一下才下手.
尤其是那裝扮成花的火腿.讓人不知如何下手呢.
裡面的拌飯師父還用心先拌好後在裝入.
有點像韓式石鍋拌飯的感覺.
女王點的是咖哩素排飯.
有別於外面的素食咖哩..只有咖哩加馬鈴薯..
而多了微辣.豐富的蔬菜.
讓人一口接一口.無法自拔..
點主餐還有附一杯紅茶或酸梅湯可選擇.在加一碗味增湯
再來就是獨家食蔬.
只剩a菜無從選擇啦..
但還真的不錯耶..
它的素燥還魯的真是入味.
不同以往素食店用的豆皮和香菇.
而採用素肉.吃起來挺像肉燥的..
但卻沒有那樣的油膩反而多一份清爽.
拿來配飯因該也不錯喔^^
皇家泰極酸辣湯..
超有味的.料多時在..
下次我要點皇家泰極酸辣湯麵或湯餃來試試..
最後少不了的一到炸豆腐..
這是我的習慣.
油炸豆腐的口感可以看出這家店的評價..
外皮酥脆裡面滑嫩..及格
獨家豆拌醬料.辣而有勁..加分..我給90分啦...
最後地點在
台中市精誠22街29號..
由向上路往文心路方向過忠明南路後右轉第一個路口左轉就看到了
時間:11:00-1400
17:00-21:00
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