[食記]高雄 希望家族~大力推薦
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希望家族
地址：高雄市鼓山區美術南二路133號
電話：07-5501196
營業時間：AM 10:00 ~ PM 8:00 (全日供餐)
公休日：星期一
價位範圍（每人）：$180以下
這家店開幕還不到二個月，在美術館附近，是我一個多月前載妹妹去上學時，
路過發現的。當初只是抱著姑且一試的心態進去，（因為它當初的招牌實在讓人搞
不清楚裡面到底在賣什麼，而且又開在那種超級偏僻的地方），但沒想到我一吃就
愛上這裡了，現在幾乎每個禮拜會去二、三次，因為實在是很好吃，它可以算是我
吃過最好吃的素食餐廳了！
希望家族裡面賣的是養生餐，我覺得像是”豪華版”的十二籃養生坊或素色原
味。它除了賣招牌的養生套餐以外，還有賣一些義大利麵和咖啡等。但我不喜歡吃
麵，所以只吃過招牌養生餐。那現在就開始來介紹～
招牌健康養生餐 －＄180元
我去了第二次後，就很神奇的自動變成了會員。所以它每次都給我打九五折，只
付$171元。雖然比十二籃的$100元貴了７１塊（我在十二籃也是會員）。但以它的
餐點內容，我覺得是很物超所值。另外，它的健康米素香套餐是$150元，菜色其實跟
招牌養生餐一樣，只是少一樣沙拉。
招牌養生餐的內容有：沙拉、飲料、湯、五穀飯、五道菜、地瓜（或南瓜）、
甜點。記得第一次去吃時，我有點被嚇到，因為他一下子就把全部的菜都端上來。
我看到滿滿一桌的食物時心裡只想：天啊！這也太豐盛了吧！這麼多東西我怎麼可能
吃得完。沒想到後來越吃越好吃，就忍不住把整份餐都吃光了…，覺得自己好像
小豬，吃得肚子圓滾滾的。
那天的飲料是酵素汁，酸酸甜甜的，沒有太奇怪的味道還蠻好喝的。飲料會換
來換去，有時候是現打的果汁（用Vita Mix打的），或是南瓜豆奶、珊瑚草凍飲、
十穀芝麻醬（熱呼呼的喔）…。
沙拉裡面有好幾種豆芽，黃豆芽、綠豆芽、碗豆芽…，都是有機的。還有奇異
果、蘋果，吃起來都很新鮮。上面再灑上芝麻粉、三寶粉和淋上芝麻醬（超香的）。醬
汁有時候會換成一種酸酸甜甜的醬的，也很好吃。
主餐的部份有五穀飯、冬瓜紅棗湯、高麗菜炒紅蘿蔔、甜椒山藥、燙芥藍菜、
九層塔炒杏鮑菇、涼拌茭白筍、和蒸南瓜。它們的菜都會用臭氧機打過，去除掉蟲卵
和農藥，所以吃起來很安心。而且沒有很多我討厭的素料，不過我有吃過一次它們的
煎紅趜豆皮排，脆脆的超好吃的。如果要跟十二籃或素色原味比較的話，希望家族的
菜是比較有味道跟變化。雖然我也很愛十二籃，但十二籃有點不食人間煙火，吃久了
還是會忍不住想吃一些有香味的東西。所以很高興出現這間餐廳，能夠做出很多健康
又美味的菜。像是那天杏鮑菇就是炒麻油跟九層塔和一些磨菇，吃起來很香，而且杏
鮑菇很肥美，咬起來很有彈性，很好吃！
最後就是甜點啦！甜點也是會換來換去的，我之前就有吃過燕麥雜糧糕和紅豆
糕…。那天的甜點是牛奶雪花糕，有二種口味，一個是沾椰子粉，一個沾芝麻粉。雖
然那時我已經很飽了，但是面對眼前二塊可愛的牛奶雪花糕，還是忍不住一口接著
一口吃了下去。聽廚師說這牛奶雪花糕可是一滴水都沒加，完全是用純牛奶做成的。
吃起來果然很香很濃，好好吃啊！真的有一種幸福的感覺，也為這一餐畫下完美的句
點。
由於這家店才開幕不久，菜單好像都會再調整。聽裡面的小姐說再過一陣子
就會推出$70元的外帶便當(真希望它趕快推出這個，這樣就可以常常吃了)，和一些
火鍋。我覺得這是一家很難得的餐廳，他們很用心在設計餐點，也很有熱誠要推廣
生機飲食。而且裡面的服務小姐和廚房阿姨都很親切，常常會跑來跟客人聊天。期望
它的生意可以越來越好，不然我可就吃不到這麼好吃的食物了啊！
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推
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