[心得] 松香熱製皂與關於松香的一些看法
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熱製法松香皂
又進了一些新的材料，包含讓眾多前輩們痛徹心扉的松香
(沒辦法，我真的沒有先做功課…覺得好奇就買下去了XD)
松香作皂有甚麼難度呢？首先，我們先來了解一下松香的成份…
針葉樹之樹脂中包括一些揮發性物質(Terpene)及非揮發性之固體-松香(Rosin)，
此種非揮發性之松脂使樹脂具有黏稠性。
(1)揮發性物質(Terpene)
於樹脂中有派寧(Pinene)、檸檬油精(Limonene)、卡寧(Carene)…，
依樹種而異。
(2)松香(Rosin)
將樹脂加熱，使?類化合物蒸發後留下無法蒸發的固體部分稱為松香。
呈半透明狀，色澤多變，變化範圍可從黃色至黑色。松香之主要成份為樹脂酸，
特別是松香酸(abietic acid, C19H29 COOH) 。
看到了嘛？松香酸的碳數為19喔~~比硬脂酸(含碳數18)還可怕，
而且松香只能算是"類似油脂"的成份，成分複雜，並非單純的脂肪酸。
松香成皂的優點是洗淨力強，而且可讓起泡度增加。
一般來說，含碳數10~20的脂肪酸都適合做皂，
但我想含碳數比椰子油(碳數以12&14為主)的飽和脂肪酸更高者，
應該就不太適合高比例加入，或者要換個方式加入皂中了。
正因為自己沒有先做功課，所以在製作過程中，
第一次發生了"一團薯泥"的情況，我們先來看看配方。
配方：
棕櫚核油 50g (17%)
棕櫚油 50g (17%) INS=129
蓖麻油 30g (10%)
白油 40g (14%)
米糠油80g (28%)
牛油 40g (14%)
NaOH=40g 牛乳=100g
添加物：
松香6g (2%)
松樹香精&檜木香精 適量
皂模：
吐司矽膠模
打皂日：2009.11.02
脫模日：2009.12.03
紀錄：
配方當中的硬油下的蠻多，或許這也是皂很快就硬化的原因之一。
這次處理松香的方法是，把硬油先量好，
與松香一起放在爐火上加熱直到溶化，
當然松香不算太好溶的東西，熔點高而且容易黏鍋底，
要一直不停攪拌以防燒焦。等到油脂全部溶解，
先過濾掉松香的渣渣(有些熔不掉的成份)，然後再加入軟油降溫。
松香溶化時有一種獨特的樹脂香氣，當然有些人大概認為不太好聞，如我家胖胖。
接下來就是重頭戲了~~
混合油鹼後攪拌幾下，皂液馬上在幾秒鐘之內變成一坨薯泥，
當場讓我想飆粗口，我以為2%已經算很OK的用量了，沒想到還是…囧
不過若不想浪費原料，也只能拿去熱製了，馬上拿去電鍋裡蒸~~~
第一次30分鐘，可以看到皂液都變回可以攪動的狀態，且顏色很深。
攪拌一下，接著蒸第二次，60分鐘，再打開攪拌一下。
最後一次，蒸30分鐘，總計兩小時，熱製完成。
接下來取出鍋子，準備添加香精，其實不加也沒關係，
但因為這次是用牛奶溶鹼，所以味道不太好聞。
趁皂液還沒涼之前趕緊塞入模具中，當然做這步驟時已經晚了，
皂液已經開始凝固。塞得非常醜。
經過兩小時的熱製，鹼已經完全反應完畢，
用試紙測試，pH值落在8~9之間。
左邊是市售品牌"泡X家事皂"的測試結果，與手工皂相比之下居然那麼鹼= =a，
難怪洗起來有夠乾。
至於這一堆松香，該怎麼辦呢？總不能每次都熱製吧？
因為松香製造鈉皂失敗率極高，都必須再經過熱製的手續，
所以前輩乾脆建議做鉀皂再用松香就好(鉀皂一定要熱製)，
但還是想嘗試看看冷製鈉皂加松香的效果，
所以另外去找了一些資料，原來我們也可以把松香先處理過，
再當作添加物加入trace的皂液中，這樣就不會變薯泥了~
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碳酸鈉水溶液煮松香
上回講到，松香不宜直接加入油品中一起打皂，
因為很快會讓皂變薯泥，就我在網路上找的資料，
發現原來松香也可以先和碳酸鈉水溶液(Na2CO3，又稱"洗滌鹼")煮過，
再以低比例約1~3%(另有一說可以加到6%)加入皂液中，
就可以避免極度加速trace的狀況。
碳酸鈉跟碳酸氫鈉不同，
碳酸氫鈉(NaHCO3，又稱焙用鹼、小蘇打)在一般商店都買的到，
是廚房裡很常見的東西，做烘焙時更是少不了它。
碳酸鈉就必須在專門的化工店才可找到，鹼性比碳酸氫鈉略強。
我們利用碳酸鈉水溶液與松香共煮，就是先把松香變成皂，
再加入皂液中，就不會影起太劇烈的trace。別懷疑，松香真的是變成"皂"喔~~
因為油+鹼－＞皂+甘油，
松香為環狀脂肪酸，與一般長鏈型脂肪酸不同，
所以它成皂時不會產生甘油，但依舊具有皂的特性，
可以洗滌，且去汙力與去油力皆良好。
一般我們使用松香來做家事皂，但不知可不可用在皮膚上，
這篇文章裡有許多很精彩的討論，如有興趣的朋友們可以看看！
http://blog.sina.com.tw/mysoap_cat/article.php?pbgid=42074&entryid=580074
配方：
松香35g
碳酸鈉 16g
水 100g
這是按照網路上其他皂友做過松香液的配方等比例縮小的，
我們可以把它當作是一個簡式，以水為基準調配比例，決定自己要做的量。
做法很簡單，先將碳酸鈉溶於水，之後再放到鍋中隔水加熱，
不建議直接用爐火，松香會黏鍋底怕燒焦。
松香熔點很高，大約要加熱到70~80度左右才會漸漸熔化，
我們只要加熱到松香完全熔解，就算完成。
最後的樣子看起來黏黏稠稠，很像醬油膏。
加水真的會起泡喔~~而且實際洗起來也很乾淨。
煮好的松香液就不會再變回固態了，
把它裝入還剩一滴滴的椰子油瓶中，等待下次做家事皂時加入。
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Mayor Baggins' SOAP & Thought
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