[求救] 打皂時，有人遇過這種狀況嗎?
昨天我在打皂時
準備高高興興來試用朋友從國外帶回來的Cuisinart電動攪拌機
http://www.cuisinart.com/products/hand_blenders/csb-76.html(這支)
可是...不知是轉速太高還是怎樣
我一把鹼水加到油裡，才打了幾秒鐘，幾秒鐘喔~~
皂液馬上變成攪不動的狀態，像動物奶油一樣了!!
當時真是嚇死我，差點要哭了(因為加了很多很貴的酪梨油= =)
配方---
油脂：棕櫚核油.棕櫚油.酪梨油.橄欖油.篦麻油
添加物：硬脂酸.蜜臘
鹼略減5%
(已用過很多次類似的配方了)
唯一有不同的是這次是用電動攪拌機(頗高速)去打
就發生奇怪的狀況
後來我也試著隔水加熱它，但它卻沒有變回液態
後來也放入電鍋中保溫兩小時
想HP一下，後來想想還是把它給丟棄了...
不知有沒有人也遇過這種油+鹼很快就變成固體的狀況呢?
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