[心得] 馬爾地夫四季Landaa-Al Barakat阿拉伯餐已刪文
圖文版：http://janet.tw/four-seasons-landaa-al-barakat/
阿拉伯餐廳Al Barakat位於主碼頭旁，佇立於淺灘區，
一樓是Shisha Bar水煙吧，二樓Al Barakat餐廳僅晚餐營業，
每週四有主題之夜：Thursday Night Sultan's Mezze，
包含傳統麵包、埃及燉菜、摩洛哥煲、土耳其肉類與甜品。
餐廳室內以寶藍與橙紅襯托金色線條、阿拉伯式尖弧形拱門，
北非風情的彩色玻璃燈吊滿天花板。
餐前送上綜合生菜籃，
有生菜葉、胡蘿蔔條與黃瓜條搭配特製沾醬。
開胃前菜一口氣全部上桌，隨桌附上阿拉伯式Pita Bread，
開胃菜又分成冷前菜與熱前菜，建議多點幾道品嚐，
雖然不懂阿拉伯菜如何料理才算正宗，但每道都深得我心。
冷開胃菜「Octopus Carpaccio生薄章魚片」，
以橄欖油、香菜醃生章魚切片，搭配洋蔥和檸檬皮。
熱開胃菜「Prawn Chermoula香草醬炒明蝦」，
以摩洛哥香草醬混合香菜、巴西里、番茄、檸檬與橄欖油拌炒大明蝦。
熱開胃菜「Meat Balls羊肉丸」，
以碎羊肉混合香料製成烤羊肉丸，搭配蜂蜜優格醬。
「Lentil Soup扁豆湯」打成濃湯的黃扁豆搭配蒜香炸皮塔餅，
附上的檸檬可擠可不擠，我比較偏好不加酸的口味。
主菜肉類與海鮮選擇五花八門，
最後選擇摩洛哥經典塔吉鍋料理「Beef Tagine燉牛肉」，
搭配對腸胃極友善的「Grilled Vegetable烤蔬菜」。
牛肋條與豆子、小番茄、香料放入塔吉鍋燉煮，
開蓋後的肉香與香料氣味早已充分結合，
燉煮入味的牛肉軟嫩無比，
搭配先前送上的Pita口袋餅一同品嚐，簡直絕配！
餐後甜點、飲料可移駕一樓Shisha Bar沙發區享用，
阿拉伯式甜點相較美味正餐並不那麼合胃口，
我選擇「Paolo’s Argan Oil Brownie」，
以巧克力與山胡桃製成的布朗尼，表面點綴些許金箔，
布朗尼滋味偏甜，一頓大餐過後著實吃不消太甜的東西。
「Rosewater Pudding」米布丁，
建議對中東風味甜點無特別偏好的人，點餐時要三思，
如果真的不知道該選什麼，我推薦「Homemade Ice Cream」，
有多種口味可以選，冰淇淋總不會錯了吧！
搭配甜點的飲料選擇「Moroccan Mint摩洛哥薄荷茶」，
與一般認知的薄荷茶喝起來一樣！
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