[心得] 馬爾地夫四季Landaa-Blu龍蝦之夜已刪文
圖文版：http://janet.tw/four-seasons-landaa-lobster-night/
義大利餐廳Blu面向島上最美的Blu Beach，
每週二晚上的龍蝦之夜Lobster Night更不可錯過，
幾乎每道皆有龍蝦入菜，菜單求新求變、每季更換，
這次吃的龍蝦之夜菜色與上回造訪並不相同，新鮮感十足！
Blu餐廳晚餐時段19:00-22:30，
我們出發前已預約好Blu餐廳的浪漫水上平台座位，
不過預約得到不代表一定能坐，一切還是要看「天」決定，
當天傍晚抵達現場的狀態如下圖，烏雲密佈、風大浪大，
光站在平台都覺得人快被吹飛了，遑論用餐。
大概是馬爾地夫淡季吧，當晚用餐的人不多，
室內現場安靜有情調，座位安排相當分散。
龍蝦之夜Lobster Night的完整菜單如下，採套餐形式共七道，
只需選擇主菜一（龍蝦燉飯or龍蝦義式扁麵）與
主菜二（微燻龍蝦or醇燉龍蝦），其餘都固定配好了，
既然主菜一和二都要二選一，我們分別選擇不同菜色，
如此便可完整吃到所有菜色。
餐前麵包有佛卡夏、義式麵包棒與脆餅，搭配番茄與橄欖沾醬。
開胃小點「Cleopatra’s Amuse 埃及豔后的微笑」。
前菜「Agro & Dolce 微笑牧原」，
碗內有南瓜打成綿密泥狀搭配生菜，右邊是Blu特製Taco餅。
湯品「Green Veloute 翠玉絲絨」，
兩塊條狀龍蝦肉撒上杏仁片、鮭魚子佐檸檬醬。
主菜一之一「Linguine Pasta 義式扁麵」，
以龍蝦肉塊混合番茄與番紅花醬汁的義式扁麵，
龍蝦肉給得大方，義大利麵是我愛的偏硬彈牙口感。
主菜一之二「Ginger Fregola 費拉格薑汁燉飯」，
充滿海鮮與蕈菇香氣的香醇燉飯，
當然也少不了豐富的龍蝦肉塊，表面泡泡是奶油龍蝦慕斯。
中場小歇的「Fruit & Vegetable Macedonia 蔬果沙拉」，
中間是香草冰淇淋，周邊圍繞綜合水果丁。
主菜二之一「Soft Smoked Lobster 微燻龍蝦」，
三大塊切段厚實燻製龍蝦肉，
搭配蛤蠣、醃洋蔥、酸奶油與漁夫特製醬汁，
安插紫色花瓣使擺盤更顯亮麗。
主菜二之二「Braised Lobster 醇燉龍蝦」，
燉煮三塊切段厚實龍蝦肉，搭配蘆筍、甜菜沙拉與龍蝦醬。
甜點「Citrus Bombe 柑橘炸彈」，
柑橘口味義式奶酪佐羅勒雪糕。
吃完套餐已經飽了，
餐後又來個體積還不小的Happy Anniversary巧克力蛋糕驚喜，
最後很努力還是吃不完，看來需要走路回Villa好好消化一下。
不愧是Four Seasons Landaa Giraavaru的特色主題之夜，
只要你願意天天吃龍蝦，四季就讓你各種龍蝦餐吃到爽，
只要訂HB就不用多加錢，大方到不行，
行前記得掐指算算入住期間是否撞期週二，
沒有的話趕快改時間吧，再怎樣都得吃一次龍蝦之夜！
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