[問題] 類似板豆腐但口感比較扎實的豆腐？

看板hypermall作者 (薇薇)時間2年前 (2021/05/24 14:03), 2年前編輯推噓22(22推 0噓 13→)
留言35則, 26人參與, 2年前最新討論串1/1
自從疫情比較不穩定就比較常在家裡煮 我挺習慣用豆腐入菜補充蛋白質 比如板豆腐就滿愛的 只是買來買去都那幾款有點膩了 想問各大賣場有沒有類似板豆腐但口感比較扎實的豆腐？ 求推薦，感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.79.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1621836180.A.174.html ※ 編輯: Mkhls (111.71.79.18 臺灣), 05/24/2021 14:03:18
推
05/24 14:12, 2年前 , 1F
大漢板豆腐，要更紮實放在廚房紙巾上灑鹽冷藏一晚
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脫水
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05/24 14:30, 2年前 , 3F
全聯有一種跟肉放一起的豆腐 可能是你要的。但是最近先
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不要去啦
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全聯有一盒是用保鮮膜封的，煮麻辣鍋底很適合
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05/24 15:18, 2年前 , 6F
吃過鹽滷豆腐嗎?
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05/24 15:49, 2年前 , 7F
honoeye有推薦的麻辣鍋底嗎
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油豆腐呀、還有厚的黑豆干
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中華鹽滷豆腐全聯有 個人覺得比一般豆腐好吃
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豆香味也夠濃
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凍豆腐
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大漢
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沒有推薦的，我都去火鍋店外帶湯底
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最近蠻多火鍋外帶5折，個人喜歡滿堂紅白鍋
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不就豆干？依水量：豆花、豆腐、豆干、豆導
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之前去傳統市場，豆腐店有分板豆腐、老豆腐，長得很像高
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度不一樣，不知道老豆腐是不是你要的
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05/24 22:32, 2年前 , 18F
蛋白丁？
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05/24 22:34, 2年前 , 19F
那個 生的臭豆腐?
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05/25 02:27, 2年前 , 20F
全聯有看到新的鹽滷豆腐
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全聯錦豆腐
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05/25 10:53, 2年前 , 22F
有推薦好吃的油豆腐嗎
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05/25 14:35, 2年前 , 23F
義美板豆腐還蠻紮實的
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05/25 16:29, 2年前 , 24F
中華鹽滷油豆腐 比一般油豆腐好吃
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05/25 18:25, 2年前 , 25F
全聯有錦豆腐
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05/25 18:45, 2年前 , 26F
鹽滷目前好像只有看到全聯有,鹽滷油豆腐用熱水川燙
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05/25 18:45, 2年前 , 27F
以後用醬油+蒜泥+蔥花拌一拌就很好吃
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05/25 22:20, 2年前 , 28F
五熊：nigari
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05/26 15:31, 2年前 , 29F
鍋底去專賣店外帶就好了
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05/27 02:24, 2年前 , 30F
請問上面說的中華鹽滷豆腐，可以涼拌還是要調理過
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05/27 02:25, 2年前 , 31F
今天去全聯沒有看到，最後只買了有機豆腐,謝謝
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推
05/27 15:49, 2年前 , 32F
建議樓上直接當一般豆腐處理就行~涼拌可要再煮過也OK
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05/27 15:49, 2年前 , 33F
我自己是習慣吃熱的所以會燙過調味吃
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05/27 18:30, 2年前 , 34F
木棉豆腐
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05/28 15:28, 2年前 , 35F
可以把板豆腐上面那層切掉 口感會好非常多~
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