[心得] 全聯 桂冠巧克力湯圓/森永牛奶糖小湯圓

看板hypermall作者 (555)時間3年前 (2020/12/20 12:11), 3年前編輯推噓9(9020)
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圖文網誌版: https://www.tzuyang555.com/2020/12/chocolate-n-caramel-tangyuan.html 附一下購買證明 https://imgur.com/xciiqco.jpg
心得文: 其實巧克力湯圓買來吃完當天就看到爆了福灣巧克力事件 不過既然桂冠後來已經發聲明&停賣了,想想還是把我已經寫好的文章貼出來吧。 ======以下正文開始====== 去年一次買了三盒湯圓來大亂鬥,吃到脹氣... 本來想說今年不再吃了,但是看到新品上市還是腦波弱... 巧克力湯圓(2020/12/04全聯購入價$69) 宣稱使用70%黑巧克力&帶有柑橘香,確實令人好奇。 相較於之前吃的湯圓,這款熱量有稍微低一點,不知道是不是因為是用70%巧克力。 同場加映-森永牛奶糖聯名小湯圓 (2020/12/04全聯購入價$59) 這款本來之前是在超商販售,還有像超大牛奶糖的盒體。 不過找了好幾間店都找不到後就放棄了... 現在出了普通盒裝,還是買來吃看看吧! 開盒下鍋煮! 是說..這種盒裝的到底怎麼撕!! 每次都撕到火大... 開煮! 大小顆一起下去煮記得時間要分開計算啊,不然小顆會煮過頭的。 先來看看巧克力的吧。這次忘記計時,感覺煮得有點過頭。 桂冠的湯圓皮我就不再說了,就是比其它間的都好吃。 巧克力內餡確實沒有這麼甜,但也不到苦。 後續冒出來的就是柑橘味。 所以熱量較低應該只是因為比較不甜。 先前有吃過類似口味的,忘記是Godiva還是友人美國帶回的巧克力。 不過個人對柑橘味沒興趣,加上不太甜...就這樣吧 Orz 另外煮的時候切記不要煮久,餡料會噴出來的... 再來是小湯圓,桂冠有餡的小湯圓真的蠻得我心的。 一次吃少少比較不會有罪惡感... 醬是屬於不會爆漿的,就像真的在吃森永牛奶糖一樣。 稀哩呼嚕就吃了七八顆(結果吃得也沒大顆的少啊!!) 口味還原度挺高的。 搭配紅茶奶茶應該不錯,但傳統甜湯我就不知道了配甚麼適合了。 結論時間: 新口味偶而嚐嚐還行.. 但是到冬至元宵我還是只想吃花生跟芝麻的RRR… -- ◥█◣◢◣ ◣ ◣ ◢ ◢◣ ◣◢◣ ◢██◤ █ █ ▌ █ █ █ ▌█◤█ █ ◢◤ █ ▌█◤ █ █ █ ▌ ◣◣ ◥◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤◥ ◥ ◥ ◥█◤◤ ◥ ◥◤ ◥◤ ◤ ◤ ◥ ◥ ◥◥◤ 饗樂五五五 http://www.tzuyang555.com φtzuyang555 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.69.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1608437472.A.F66.html ※ 編輯: tzuyang555 (106.104.69.11 臺灣), 12/20/2020 12:11:36

12/20 14:29, 3年前 , 1F
牛奶糖湯圓我覺得超好吃
12/20 14:29, 1F

12/20 15:56, 3年前 , 2F
請問牛奶糖湯圓一盒有幾顆呢?謝謝
12/20 15:56, 2F

12/20 16:38, 3年前 , 3F
秤了一下5顆冷凍的大概20克 所以200克 應該50顆左右吧
12/20 16:38, 3F

12/20 18:06, 3年前 , 4F
牛奶糖我們十個人吃完都不愛 很瞎味道超淡
12/20 18:06, 4F

12/20 19:07, 3年前 , 5F
乳化劑加得多就會比其他家的皮好吃啦...
12/20 19:07, 5F

12/20 22:10, 3年前 , 6F
樓上真假 我看花生湯圓成分就 糯米
12/20 22:10, 6F

12/20 22:10, 3年前 , 7F
糖粉 花生粉 乳化植物油,你指的是乳化植物油嗎?
12/20 22:10, 7F

12/21 00:08, 3年前 , 8F
牛奶糖吃起來很像古早味的奶油餅餡(不是卡士達那種)
12/21 00:08, 8F

12/21 16:17, 3年前 , 9F
巧克力超難吃的……早知不要跟風去買
12/21 16:17, 9F

12/22 09:29, 3年前 , 10F
奶油餡餅 車輪餅那種嗎
12/22 09:29, 10F

12/22 11:24, 3年前 , 11F
巧克力超級難吃...吃一口整個吐出來,煮的時候不小心爆開
12/22 11:24, 11F

12/22 11:24, 3年前 , 12F
一顆甜湯整鍋毀掉,有詭異的橘子味+苦味...
12/22 11:24, 12F

12/22 12:24, 3年前 , 13F
新聞爆出來當天就去搶了一盒,原來很難吃嗎
12/22 12:24, 13F

12/22 12:40, 3年前 , 14F
五樓唬爛的啦 乳化劑是讓油和水不要分離用的
12/22 12:40, 14F

12/22 15:35, 3年前 , 15F
推14樓
12/22 15:35, 15F

12/22 21:02, 3年前 , 16F
說別人唬爛之前要不要先去惡補一點食品工業的常識
12/22 21:02, 16F

12/22 21:03, 3年前 , 17F
節錄某食品添加物廠商產品網頁:
12/22 21:03, 17F

12/22 21:04, 3年前 , 18F
米粉、粿類、麻糬、湯圓等..米原料製品之應用
12/22 21:04, 18F

12/22 21:05, 3年前 , 19F
1. 提高製品可塑性及成型性
12/22 21:05, 19F

12/22 21:05, 3年前 , 20F
2. 增加Q度、彈性、組織綿密感及扎實口感
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12/22 21:05, 3年前 , 21F
3. 防止產品龜裂及崩壞
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12/22 21:06, 3年前 , 22F
4. 可維持米粉、粿類、麻糬、湯圓口感之穩定不受環境
12/22 21:06, 22F

12/22 21:06, 3年前 , 23F
之影響,如:反覆冷凍或是反覆加熱
12/22 21:06, 23F

12/22 21:06, 3年前 , 24F
適用於延長製品經放置後所產生之龜裂、彈性降低等問題
12/22 21:06, 24F

12/22 21:10, 3年前 , 25F
6F:乳化油後面不是有括號成分展開嗎,末端那幾樣就是
12/22 21:10, 25F

12/22 21:10, 3年前 , 26F
乳化劑啦
12/22 21:10, 26F

12/23 13:20, 3年前 , 27F
巧克力第一口有點酸
12/23 13:20, 27F

12/23 22:38, 3年前 , 28F
他那東西是乳化劑和油先混合好 又不是單加乳化劑 你的閱
12/23 22:38, 28F

12/23 22:38, 3年前 , 29F
讀能力是不是不太好
12/23 22:38, 29F
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