[問題] 有需要買好事多牛肉真空包嗎?

看板hypermall作者 (s910)時間5年前 (2018/09/26 23:11), 編輯推噓29(30推 1噓 23→)
留言54則, 33人參與, 4年前最新討論串1/1
請問一下如果不喜歡筋膜的人 如果買真空包自己切,扣掉筋膜感覺價錢就跟買牛排差不多 買牛排份量也可以買少一點 這樣子會有必要買真空包嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.178.90 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1537974685.A.FCE.html
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09/26 23:14, 5年前 , 1F
筋膜蠻看運氣的就是
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09/26 23:28, 5年前 , 2F
除非你買嫩肩里肌 不然筋膜應該還好
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09/26 23:29, 5年前 , 3F
如果你買紐約客或沙朗 反而廢料都是可以弄成牛油來炒菜
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推
09/26 23:53, 5年前 , 4F
筋拿去燉肉，很棒
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09/26 23:54, 5年前 , 5F
現在好貴 之前真的值得買
09/26 23:54, 5F
噓
09/27 00:39, 5年前 , 6F
市
09/27 00:39, 6F
推
09/27 04:22, 5年前 , 7F
不會挑肉的話就去買切好的
09/27 04:22, 7F
推
09/27 08:50, 5年前 , 8F
買真空包可以切成自己要的大小和厚度，划算
09/27 08:50, 8F
推
09/27 09:04, 5年前 , 9F
吃的完就買
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09/27 09:39, 5年前 , 10F
吃得完就買 跟筋膜毫無關係；嫩肩去掉筋膜還是比一
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09/27 09:39, 5年前 , 11F
般牛排便宜 何況筋膜拿去燉煮 超級好吃的 它不是廢
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09/27 09:39, 5年前 , 12F
物啊
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推
09/27 10:48, 5年前 , 13F
跟肉骨茶包一起丟到電鍋煮
09/27 10:48, 13F
推
09/27 12:09, 5年前 , 14F
燉筋膜超好吃的！
09/27 12:09, 14F
推
09/27 18:37, 5年前 , 15F
筋膜超級好吃+1
09/27 18:37, 15F
推
09/27 19:19, 5年前 , 16F
我每次都去看看，有時候可以看到油較少的，而且去掉的
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09/27 19:19, 5年前 , 17F
都不是廢物
09/27 19:19, 17F
推
09/27 20:56, 5年前 , 18F
其實要挑 不是隨便一包就拿 可以先觀察油跟筋膜分佈
09/27 20:56, 18F
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09/27 21:59, 5年前 , 19F
筋膜真的燉起來爆炸好吃
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09/27 23:14, 5年前 , 20F
牛肉麵 我最愛半筋半肉的
09/27 23:14, 20F
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09/28 03:34, 5年前 , 21F
嫩肩反正你買保麗龍版回來也是要修筋膜，還不如直接買真
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09/28 03:34, 5年前 , 22F
空包比較便宜，貴的肉都太大包加上怕切壞沒挑戰過
09/28 03:34, 22F
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09/28 08:49, 5年前 , 23F
沒必要 我算過清肉的價錢跟直接買差一百而已
09/28 08:49, 23F
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09/28 08:50, 5年前 , 24F
真空包買菲力才划算
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09/28 12:05, 5年前 , 25F
去下來的拿去燉湯很棒阿
09/28 12:05, 25F
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09/28 12:18, 5年前 , 26F
幹嘛一定要買嫩肩…翼板個人覺得 CP值比較高一點
09/28 12:18, 26F
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09/28 12:19, 5年前 , 27F
油花略輸無骨牛小排，又沒嫩肩那麼多筋 價格適中
09/28 12:19, 27F
推
09/28 16:09, 5年前 , 28F
真空包嫩肩最划算 好好挑可以挑到25%筋膜的 嫩箭是費工
09/28 16:09, 28F
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09/28 16:09, 5年前 , 29F
的點 但處理的好 個人認為嫩度只輸菲力
09/28 16:09, 29F
推
09/28 18:04, 5年前 , 30F
要少油只能選嫩肩.菲力.紐約客(上面肥油修掉)，本錢不夠
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09/28 18:04, 5年前 , 31F
厚後面兩個沒辦法常常吃
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09/28 20:51, 5年前 , 32F
很少料理生肉的要注意，上週修完筋膜後就吃不下了，牛肉
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09/28 20:51, 5年前 , 33F
滿腥的。
09/28 20:51, 33F
推
09/28 22:54, 5年前 , 34F
我的不會腥唷... XD
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推
09/29 00:49, 5年前 , 35F
聽說那就是美國牛的味道，我自己也不太能接受，還是台灣
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09/29 00:49, 5年前 , 36F
溫體牛好吃>_<
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推
09/29 13:25, 5年前 , 37F
剛剛第一次買了嫩肩 已經挑最小塊的還是處理很久 下
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09/29 13:25, 5年前 , 38F
次可能會考慮處理好的了
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推
09/29 16:04, 5年前 , 39F
熟能生巧 第一次從嫩肩處理到平鐵花了2個小時 現在只要20
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09/29 16:04, 5年前 , 40F
～30分 包含分裝好送冷凍
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推
09/29 17:32, 5年前 , 41F
筋拿來煮牛筋麵很好吃喔～
09/29 17:32, 41F
推
09/30 01:17, 5年前 , 42F
我也推翼板真空包，不怎麼需要處理，切過的貴滿多的
09/30 01:17, 42F
推
10/01 11:07, 5年前 , 43F
處理習慣就很快了，我每次都買好幾條回家分切
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10/02 01:37, 5年前 , 44F
只買肩里肌便宜好吃 不過要費心處理 可以google"修清"
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10/02 01:38, 5年前 , 45F
至於筋膜 拿來燉比肉還好吃
10/02 01:38, 45F
推
10/02 13:54, 5年前 , 46F
推文害我一直想到足底筋膜鹽 痛痛XD
10/02 13:54, 46F
推
10/02 21:26, 5年前 , 47F
那個鹽感覺很腥
10/02 21:26, 47F
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10/02 22:20, 5年前 , 48F
是炎啦.... XD
10/02 22:20, 48F
推
10/07 22:37, 5年前 , 49F
筋膜燉出來比肉還好吃
10/07 22:37, 49F
推
10/10 00:52, 5年前 , 50F
燉筋膜聽起來好誘人
10/10 00:52, 50F
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11/02 18:32, 5年前 , 51F
筋膜好吃，要挑excel 的肥油才比較少
11/02 18:32, 51F
推
03/19 20:34, 6年前 , 52F
我記得我盲測過 我家貓是先吃澳洲牛^^
03/19 20:34, 52F
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03/19 20:35, 6年前 , 53F
溫體牛我還沒買過QQ 下次有機會再買一點來吃吃看
03/19 20:35, 53F
推
01/09 02:10, 4年前 , 54F
貴的真空包 感覺真的是賣餐廳的？就是牛排餐廳QQ
01/09 02:10, 54F
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