[心得] Costco HIKARI 信州味噌(鰹魚昆布口味)-

看板hypermall作者happyretan (happyretan)時間6年前 (2018/01/20 21:48)推噓3(3推 0噓 1→)

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圖文版 https://goo.gl/LRvzv4 我們家每週都去Costco採買食材，餐桌上的食材大概99.9%來自Costco，今天來分享HIKAR I 信州味噌(鰹魚昆布口味) ，這個也是我們家回購商品。我們家很愛味噌湯，但怎麼煮都覺得少一個味道，後來去吃日式料理時直接跟師傅請教怎麼煮的好喝又道地，師傅的小撇步是用昆布或現削的柴魚來當高湯底，然後味噌湯要好喝的話，適合的味噌跟味琳也是必備食材，經多次實驗後，決定也來分享我們家的味增湯。準備材料（所有材料costso都有賣）雞蛋、洋蔥、昆布、味噌、味琳、豆腐料理方式 1.先把昆布跟洋蔥切絲後放置鍋中熬煮約40分鐘，等到洋蔥煮透就差不多可以放豆腐 2.之後再放一些味噌跟味琳調味，覺得味道有點鹹的話，可以再加一點砂糖 3.最後淋上打散的雞蛋後關火，即完成美味的味增湯美味秘訣 1.如果家裡有蔥的話，可以起鍋後置入蔥花會更好喝 2.如果家裡有鮭魚的話，也可以加鮭魚一起煮，大概就是放豆腐後再放鮭魚，鮭魚太早放的話肉質會變老不知道從何時開始喜歡煮飯這件事情，希望透過簡單的文字，把心得分享給愛做菜的朋友。卡卡亂亂煮 http://goo.gl/7fVpSL -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.162.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1516456098.A.2FB.html

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redblood

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01/21 16:05, 6年前 , 2^F

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