[問題] costco的lodge鑄鐵鍋變色

看板hypermall作者 (騎母豬撞公豬)時間6年前 (2017/08/07 10:29), 6年前編輯推噓18(18推 0噓 23→)
留言41則, 25人參與, 最新討論串1/1
請問大家這是在好市多買的四件組,用了幾個月了. 每次使用完都會用不鏽鋼刷加清水刷洗,烤乾後上油,有時候煎牛排或是其他油脂多的肉類 ,就不洗等下一次要用再洗,然後再用. 但是上週就發現洗完有越變越白的狀況,範圍還加大. 請問大家這是我養鍋方法錯誤嗎? 附圖: http://i.imgur.com/RDbNSHx.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.180.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1502072992.A.B36.html ※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 10:30:11
推
08/07 10:39, , 1F
標題 賣場名
08/07 10:39, 1F
加上去了 ※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 10:41:08
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上油有沒有再烤？
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沒有 ※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 10:41:51 ※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 10:42:23
推
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應該是不銹鋼刷成這樣的，一般用棕梠刷
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用棕刷尼龍刷 洗完擦一擦烘乾就好
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那這個鍋現在還有救嗎?我一直都是用不鏽鋼球刷,那我要改用棕刷了,那原來黑色的是原 廠的防鏽層嗎?我是把防鏽層刷掉了嗎? ※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 11:10:04
推
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請 google '重新養鍋'
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推
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鑄鐵鍋刷不壞吧 繼續用就復原了
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是掉漆吧？ 黑不回來的
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重新養鍋一段時間就可以再有所謂的鍋膜了
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重新養鍋需要烤箱,但是這個鍋是30cm,我家沒能容納這麼大鍋子的烤箱呀!!!!!!!!! ※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 11:51:23
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只是刷掉 碳 (物理不沾)而已，這是鐵的原色，若沒有沾鍋
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可以不理會
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養不需烤箱 網路找 三燒三潤，但若沒有 沾鍋 不需要 正常
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使用就可
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剛剛去youtube找了影片三燒三潤要快兩小時,暈倒...不過如果不這樣作,這鑄鐵鍋就不能 回復原本黑色發亮的狀態了嗎? ※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 12:08:26
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養鍋沒有那麼麻煩啦，你先全部用鐵刷刷乾淨，瓦斯爐烤乾，
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上薄油再烤乾就可以收起來，以後每次用完洗淨後都上薄油烤
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乾就可以了
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鑄鐵鍋han麻煩 不告訴你的N件事
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為什麼是用鋼刷刷，這種東西鬃毛刷才不會把塗層破壞吧
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用久了就會黑黑的 X燒X潤只是速成法 非必要
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洗完有烤乾就不會鏽了 不用擔心
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目前試了兩燒兩潤....果然
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是速成法....
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燒潤這方法....整個廚房都是煙味.快暈倒 ※ 編輯: wnwe (114.27.180.111), 08/07/2017 13:10:10
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我都給他銹在那，要用才刷
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謝謝大家的指導..目前三燒
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三潤只能這樣了
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因為原PO已經刷掉一半了，要這樣開始養我也不反對啦:P
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你把他養的油層刮掉而已 沒大礙
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原本那樣也沒差吧 鑄鐵鍋就是隨便用
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我也是都鐵刷刷，刷成那樣繼續用沒有管它
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推
08/07 19:50, , 29F
鑄鐵鍋只要沒破都可以繼續用吧XD
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推
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沒差，鑄鐵鍋其實有常用不需要刻意養自然會有油層
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推
08/07 21:44, , 31F
用鬃毛刷 不要用鋼刷 黑的那層是原廠的油膜
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08/08 12:56, , 32F
其實沒差 白色的還是照樣用 也不沾
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推
08/09 10:49, , 33F
那樣養鍋頂多比較好看而已 還不是要鍋熱後再下油才不沾
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而且養鍋那些屌在上面的油脂氧化物都怕入菜後吃下肚對
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身體不好
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其實就放著不管它，繼續用就好了。我不養鍋，但洗完一
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定用瓦斯爐小火烘乾
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請問用完之後要上薄油..這晚上不會吸引小強嗎?小強最愛油
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推
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那是你自己的問題啊，人家只是在說保養方法
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08/17 05:56, , 40F
其實天天用就會不沾回來了 。我有個生鏽鍋都養成不沾
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08/17 05:56, , 41F
鍋
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