[問題] Costco的蛤蠣要怎麼保存?

看板hypermall作者 (LoVe)時間10年前 (2014/07/06 14:08), 編輯推噓10(10推 0噓 25→)
留言35則, 20人參與, 最新討論串1/1
小的有個愚蠢的問題想問問一下大家 在costco裡面的蛤蠣包裝都很大包 一次吃不完該怎麼保存阿? 我記的我之前有買過一次, 吃不完直接冷凍下次再煮的時候他就都不開了 所以想跟大家詢問一下>"< 到底吃不完該怎麼保存 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.151.31 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1404626896.A.2B2.html
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冷凍!!應該冷藏放塑膠袋，袋內空氣盡量擠出來...
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冷凍過後就再也不會開了......
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蛤蜊啊蛤蜊，你要乖哦，壞掉就要丟掉囉！
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嘴硬(誤)
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泡鹽水吐沙 吃不完連鹽水整盆一起冰著就好啦 很簡單
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整盆一起冰會死吧
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冷凍就死囉！我用lock裝水冰冷藏
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我有一次就是傻傻的拿去冷凍 結果怎麼煮都煮不開
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然後幾乎把一整鍋的西班牙燉飯煮焦XD
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不然買魚缸來養，新鮮的很呢!
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放魚缸，一樣會死，他不是淡水
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整盆一起冰並不會死 是冷藏又不是冷凍 也沒要冰很久
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說到底 這種東西幹嘛買到吃不完 然後搞到不新鮮 有點蕭貪
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整盆一起冰冷藏會死,可以試看看,沒要冰很久是多久?
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我覺得沒有市場划算
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不能和水一起冰，要瀝乾用塑膠袋打包，新鮮這樣冷藏可一周
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我姊姊的婆家每次送一整箱的來都叫我們這樣保存
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不能連水一起冷藏,我冰過,全死光了,要瀝乾後再冷藏
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冰冷藏要乾的不能泡水，泡水會死，市場攤販教的！全聯
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的也是乾的，加水就會打開吐沙
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怪了 我家的多冰一兩天也沒事啊 冰箱不夠冷嗎？...XD
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糟糕...
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就算冷藏也是會越冰越瘦，還是要趁新鮮吃比較好
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加鹽水先吐沙，然後冷藏。也不宜久冰
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上禮拜一買 放冷藏到禮拜四還會開喔!沒有泡水
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這次沒有吐沙，雖然沙子不多，可是吃起來不舒服
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建議吐個沙會比較好
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重點就是 不要買
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其實這問題去cookclub版比較能得到解答~基本上是如果冷藏
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要乾的冷藏，每次拿出要吃的份量出來吐沙然後吃掉 大約可
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保存一週，如果要冷凍，就要吐沙完後冷凍因為冷凍會死
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冷凍的我通常不會拿來作熱炒，但是煮味噌湯或者炒義大利麵
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蒸蛋等還是可以用，只是冷凍的殼打開後肉絕對會掉出來
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所以我會上桌前把殼都挑掉(蒸蛋當然就不挑了)
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07/07 18:00, , 35F
冷藏的最好不要含鹹水，吐沙時間太久蛤蜊肉會越來越瘦
07/07 18:00, 35F
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