[問題] 濾掛咖啡的沖法？

看板hypermall作者 (昀芯超正)時間11年前 (2013/02/22 22:23), 編輯推噓2(2推 0噓 11→)
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在好市多試喝到濾掛咖啡 覺得還不錯 現場人員是拿摩卡壺沖泡 我家沒有那玩意 只有熱水瓶 出水量比較大 該怎麼沖呢 小姐說水流要細小 然後畫圈圈的方式沖 我該去買隻摩卡壺嗎 是說我沒喝過濾掛咖啡 能不能把整袋咖啡浸泡在熱水中 這樣會不會濃一點？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.114.150.52
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畫不畫圈其實無所謂 掛耳太小了 水一下就沖滿了...摩卡壺是
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裝咖啡粉的 跟摩卡壺無關(還是是指手沖壺?也沒必要)
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沒有必要用浸的 濃淡度不會差太多...慢慢沖到杯滿就好啦
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謝c大 好專業喔 我真的很外行
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推
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其實掛著然後放在飲水機下或用水沖到杯滿就好了
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這種味道有差主要在沖出水量多少，然後溫度要夠
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有的熱水瓶可以切換成較小水流
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panasonic有出可以分四段水流大小的機種
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推
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其實拿個可以倒水的容器接熱水就可以了 燒杯'保溫杯'水壺
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要講究也有便宜的手沖壺 像這種 http://goo.gl/kWl7m
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直接用飲水機就可以了,不過要注意水量,濾掛滿出來會喝到咖
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啡渣XD 也比較容易燙到 有時間可以用茶壺裝熱水慢慢倒囉
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PS.茶壺是指小的 不是大的鐵茶壺喔XD
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