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全聯的法式布蕾派因為賣相好,
似乎成為冷藏蛋糕區的明星商品─幾乎沒有看過它以即期商品姿態出現,
等不下去趁著特價給它新鮮入手了。
它近期價格在75-88之間上下搖擺,特價檔次還算頻繁,
後來又有推出類似商品高鈣乳酪派,視覺可口度上還是法式布蕾派大勝。
類似蛋塔,派狀的容器裡面填入布丁狀本體。
邊緣有一些圓點狀微焦的部分,我猜這有可能是另外燒灼出來的,看起來很流口水。
邊緣的派皮屬於較鬆散的類型,切片容易掉屑,這種甜點差不多都是這樣的,正常。
中間的部分不是布丁口感,而是更軟一點的綢布丁,布丁快成形的時候大概是這樣的吧,
派皮因此顯得很普通,切成八分,大概吃兩片左右剛好,再多會覺得甜膩,
適合搭配紅茶之類不甜的飲料吃,室友說奶味蠻重的。
因為口感跟想像中不同,不冰的話,常溫放著會有點融化。
後來我發現布蕾派冷凍後最好吃,有濃郁冰淇淋感,也很好咬,
旁邊的餅皮也不失色喔,建議冷凍後食用。
品名:法式布蕾派
成分:麵粉、蛋、牛奶、糖、鮮奶油
重量:350g+-5%
營養標示─每100g
熱量312大卡
蛋白質4.1g
脂肪22.8g(飽和7.5/反式0.4)
碳水化合物22g
鈉74.3毫克
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