[問題] 辣椒醬怎麼選？

看板hypermall作者 (店長)時間11年前 (2012/10/13 11:47), 編輯推噓9(12推 3噓 15→)
留言30則, 18人參與, 最新討論串1/1
難得想買辣椒醬，但發現從來沒買過。 剛去大買家的心得：有豆瓣、蒜蓉、小魚乾等。 品牌有：大潤發、寧記、岡山等。 我對辣椒醬的概念：要辣不要鹹，但不要辣到爽的那種。 要固體，不要是辣油的。 以上是我初步的想法，不過不曉得大家都怎麼選辣椒醬？ 包括成份上有什麼要注意的呢？ 我想辣椒醬應該都沒有防腐劑吧？這麼辣了！ btw，剛一到架上就被豐富的品牌給嚇到了。 然後大聲喊了一句：唉呀，都不知道該怎麼選， 旁邊的大嬸就很好心的過來和我她每一罐都買過。(感謝她) 她的分享：岡山的有豆瓣，但不鹹，而且不會太辣。(因為我是業餘吃辣) 寧記牌子比較大。 買大潤發的自由品牌就夠用了，也夠辣。 最後，為什麼想發文問呢？因為價差實在太大了！不曉得怎麼選~ 我知道醬油價差大是因為價錢只要一半的都有防腐劑。 辣椒就不曉得了。 以上 感謝分享的大大 ^^ -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.232.29.156
推
10/13 12:13, , 1F
亂入:Tabasco (?
10/13 12:13, 1F
推
10/13 12:17, , 2F
印尼ABC辣醬
10/13 12:17, 2F
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10/13 12:20, , 3F
每種辣醬適合沾的東西都不太一樣喔 看你要沾什麼用的
10/13 12:20, 3F
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10/13 12:36, , 4F
我還蠻愛買自有品牌說，覺得不輸寧記阿！又便宜也沒防腐劑
10/13 12:36, 4F
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10/13 13:13, , 5F
岡山就明德'哈哈'梁王這幾個牌子 前面2個牌子大賣場有
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10/13 13:20, , 6F
確定沒防腐劑?
10/13 13:20, 6F
剛吃飯看了，有標示：不含防腐劑。
推
10/13 13:41, , 7F
當我對醬的要求很多時都是自己做(包括花10分鐘為幾CC的)
10/13 13:41, 7F
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10/13 13:50, , 8F
應該都會家防腐劑吧
10/13 13:50, 8F
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10/13 15:33, , 9F
通常都有防腐劑
10/13 15:33, 9F
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10/13 15:34, , 10F
醬油價差可能在於塑膠瓶或是玻璃瓶 以及釀造方式
10/13 15:34, 10F
噓
10/13 15:39, , 11F
給原PO 抗氧化劑≠防腐劑 散布不實言論小心惹禍上身
10/13 15:39, 11F
謝謝d大 不知道能不能隨手來個更多分享呢 ^^
推
10/13 20:28, , 12F
這種罐頭不須防腐劑！樓上別亂說！至少大潤發牌我知道沒有
10/13 20:28, 12F
附大潤發辣豆瓣醬的心得：如大嬸所說，真的有豆瓣醬的口感，但是不會太鹹。 不過我純粹不喜歡豆瓣，也許下次會買沒豆瓣的。 辣度倒是蠻適合我這個業餘吃的。 ※ 編輯: heroe 來自: 118.232.29.156 (10/13 20:43)
推
10/13 20:47, , 13F
可以試試老干媽 之前在7-11買過 現在不知道還有沒有上架
10/13 20:47, 13F
推
10/13 22:06, , 14F
真好家的鮮切辣椒, 有辣沒有鹹, 就新鮮辣椒加好放在油裡面
10/13 22:06, 14F
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10/13 22:07, , 15F
適量的放就不會太辣, 有機會可以試試
10/13 22:07, 15F
推
10/13 23:08, , 16F
不鹹的你幾乎找不到,因為不鹹又不放防腐劑,容易壞
10/13 23:08, 16F
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10/13 23:09, , 17F
真空包是可以防腐(沒空氣怎麼腐),問題是開封之後怎麼保存
10/13 23:09, 17F
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10/13 23:17, , 18F
老干媽的好吃...大潤發和家樂福都有看到
10/13 23:17, 18F
噓
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不能 想要自己GOOGLE 想知道被告會怎樣
10/14 01:32, 19F
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10/14 01:32, , 20F
自己到 司法院網站 法學資料檢索 裁判書查詢去找
10/14 01:32, 20F
推
10/14 10:34, , 21F
樓上大概鍵盤壞了只剩2可以按吧...
10/14 10:34, 21F
推
10/14 13:55, , 22F
文章看不出你想要的辣度是多辣耶... 我買過寧記的，無辣
10/14 13:55, 22F
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10/14 13:56, , 23F
油，都是辣椒跟豆瓣，辣度應該適中，有鹹度但不會太鹹
10/14 13:56, 23F
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10/14 13:57, , 24F
我都拿他來做麻婆豆腐，香氣跟味道都還不錯 怕辣也可試
10/14 13:57, 24F
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10/14 13:58, , 25F
哇 剛才看到你不愛豆瓣 那無視我吧XD
10/14 13:58, 25F
推
10/14 14:57, , 26F
只要辣的話 或許用黑胡椒會更棒?
10/14 14:57, 26F
噓
10/14 15:56, , 27F
沒有只是我不喜歡不是朋友的沒附出相應代價還指名要答案
10/14 15:56, 27F
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10/14 15:56, , 28F
我又沒欠他
10/14 15:56, 28F
推
10/14 22:00, , 29F
東泉
10/14 22:00, 29F
推
10/14 23:12, , 30F
這樣能引出有用的推文，也不錯~ 幫忙推一個~
10/14 23:12, 30F
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