[心得] Costco 粉紅鮭魚
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這是Costco買的粉紅鮭魚罐頭,我天真的以為打開來會看見粉紅色的鮭魚 XD
其實就像鮪魚罐頭一樣,粉紅鮭魚罐頭的顏色也是淺淺的
成份只有鮭魚和鹽,我決定烤鹹派來試試看它的味道
前陣子整理倉庫才挖出老媽不知道幾年前買的調理機
保固大概過期了~但功能一切正常
派皮偷吃步的做法:雞蛋、麵粉、奶油全部丟到食物調理機打勻
然後放到大塑膠袋桿平後冷凍,凍好的派皮容易裁切也不會沾粘
一大張派皮切成一半當底部,另一半蓋在最上頭
派底上放上炒過的洋蔥、帕馬森、起司塊
灑上粉紅鮭魚 再蓋上一層cheddar起司、胡椒粉
最後蓋上另一半派皮,邊邊用叉子壓緊,表層擦蛋液送入烤爐
一邊烤一邊飄出焗烤鮭魚濃郁的香味
這個派像個小枕頭一樣大,約40x20公分,切段讓大家分著吃
派皮還不錯酥喔 粉紅鮭魚配上大量起司包在鹹派裡味道好濃郁
搭配重口味的鮭魚鹹派,我另外做了一些清爽的配菜
小蕃茄還有炒過的洋蔥和一點點檸檬汁~酸甜開胃!
冬天吃熱騰騰的鹹派真令人滿足
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