[食記] [Costco] 紅龍‧椒麻雞丁 ~辣麻夠勁
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧Costco] 紅龍‧椒麻雞丁 ~辣麻夠勁
時間: Fri May 21 18:33:04 2010
[新竹‧Costco] 紅龍‧椒麻雞丁 ~辣麻夠勁
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在Costco買過好幾次紅龍食品(碁富食品 K&K FOODS),食後感都不錯。
這一款椒麻雞丁也試吃過,雖然麻辣度驚人,但滋味的確香辣迷人。
所以月初就趁著特價(279→219)購入一包囉!
跟照燒雞腿排一樣,椒麻雞丁也是可冷藏一個月,已經料理好的即食食品。
椒麻雞丁是1.2公斤售279元,而照燒雞腿排是1.5公斤售275元。
以價格論,照燒雞腿排是比椒麻雞丁便宜些。
但以風味論,椒麻雞丁是我所偏好,故回購率遠勝照燒雞腿排。
只是它們的單包裝(600g VS 750g),對我而言都太多了一些。
(之前在大遠百的JASONS超市雖有看見小包裝,可是價位......)
因為量比較大,所以就挑一天老弟也在家的時間再來弄晚餐。
又,怕單炒椒麻雞丁,吃來會太麻太辣,就加了幾乎等量的豆子下去炒。
另外還燙了一些青菜在一旁備用。
雖然一開始在弄時,會覺得這為何會叫椒麻雞丁呢?
看成品,其實比較像辣子雞丁啊!
等我炒好把辣椒都挑掉後,配飯吃時。
才發現在明顯可見的雞肉、辣椒之外,還有一容易被忽略的佐料--花椒粒。
這花椒粒就是椒麻雞丁的「椒麻」。
沒有把花椒粒挑掉,偶而會咬到花椒粒,雖有些討厭。
但加料去拌炒的椒麻雞丁,麻辣度卻下降到適合大快朵頤一番。
不用怕會因太辣,而無法細細品嚐它的美味,真是太美妙了。
而清燙的青菜也不需另外調味,與椒麻雞丁一同入口即可。
這樣一斤一包的椒麻雞丁,我與老弟當天晚餐就吃了許多。
卻還可以讓我再包三個便當,C/P值真的頗高。
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新竹市慈雲路188號
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