[食記] [新竹‧Costco] 石安牧場‧茶碗蒸
※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹‧Costco] 石安牧場‧茶碗蒸
時間: Mon Apr 19 23:01:19 2010
[新竹‧Costco] 石安牧場‧茶碗蒸
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14001924
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Costco裡石安牧場賣的商品，試吃過的或是買過的，感覺都不錯。
像溫泉蛋、布丁或奶酪都蠻好吃的。
這次買的則是茶碗蒸。
茶碗蒸一樣在7-11買得到，但一杯要28元。
Costco雖然一次就得買12杯，但售265元，等於一杯只要22元。
又，上週剛好有折價40元，故是以18.75元的單價購入。
買之前，剛好有試吃。
親眼看見茶碗蒸裡的料還頗多，也嚐試到蒸蛋的水嫩，。
怕只怕我買回去之後，不會加熱。
問擺試吃的大叔，他很熱心地說了一堆，只可惜他戴著口罩，......
啊～有說我沒有懂啦！
產品上是說要水蒸或水煮（???），也可微波。
我家沒微波爐，而水蒸或水煮的方式我弄不懂，還是用電鍋吧！
（雖然好像可以用原本容器加熱，但總覺得不太好，還是倒到碗裡再進電鍋。）
剛從冰箱拿出的茶碗蒸，表面看起來有一些蜂窩組織，害我有點擔心。
（見上圖左１、左２，料好像都集中在上層。）
但用電鍋蒸過之後（上圖左３），表面就變得水嫩光滑多了。
（嗯～蒸完後，碗底多了高湯，茶碗蒸也縮水了一些，。）
而且吃起來的感覺跟試吃的一樣美味，，大成功。
蒸蛋的水嫩，蟳味絲、香菇、玉米的鮮甜，都讓我很愛這款茶碗蒸。
雖然雞肉有些柴，是美中不足之處。
但略去這個缺點不看，石安牧場的茶碗蒸，是值得回購的好物啊！
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新竹市慈雲路188號
03-5638000 10:00～21:30
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等待 那一季的玫瑰
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