[食記] [新竹‧Costco] 鮮煮藝四川擔擔麵

看板hypermall作者pure816 (玫玫)時間14年前 (2010/01/13 17:59)推噓11(11推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹‧Costco] 鮮煮藝四川擔擔麵時間: Wed Jan 13 17:58:45 2010 [新竹‧Costco] 鮮煮藝四川擔擔麵～無紅龍圖的紅龍產品網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/13964232 ============================================================== 　　在Costco試吃過紅龍紅燒牛肉麵，感覺蠻好的。　　只是受限於冷凍庫太小，且每一份的量也太多，一餐根本吃不完，所以當時雖有特價，我卻沒買。　　後來又在牛肉麵旁發現這一款鮮煮藝四川擔擔麵。　　價錢是比牛肉麵便宜，且一份420g應該是一餐吃得完的量。　　當時亦有特惠，折了60變為239元（一盒六份），折算下來一份也要40元。　　再加上冷凍庫的問題尚未解決，僅能眼巴巴地看它待在Costco的冰箱裡。　　沒想到9號去採買東西回老家時，它又降價成177元（一份約30元）。　　這就讓愛吃辣的我更是心癢難耐，只是要回老家，還是得放棄它。　　後來10號為了買博士茶又去了趟Costco，～依然還有當日特價177元！　　盤算了很久，終於想到可以化整為零並借用他人的冰凍庫來解決。　　>///<。　　隔天，我就馬上弄一份來吃看看囉！　　麵是蛋黃拉麵，可以不需解凍直接下滾水煮或微波即可。　　醬汁則是最好要冷藏解凍再做處理。　　因為麵很快熟，所以不建議一起進電鍋或微波。（所以有點小麻煩。）　　醬汁雖可不拆袋直接進電鍋，但我總覺得把塑膠袋一併下去煮或蒸不是很好。　　所以就先把醬汁倒入碗中，因此邊緣部分有些焦掉的痕跡。　　麵雖然我有冷藏解凍一個多小時，但還是保持長方形的整塊麵體。　　放進碗裡會凸出來（微波完會掉一些到碗外），最好準備盤子來微波。　　都好了後，就可以拌勻兩者。　　但因我是把麵加入醬汁碗中，故肉末幾乎都沈澱於底部。　　不過反正肉末的口感普普，所以不會感到惋惜。　　乍看之下，這一碗擔擔麵實在不怎麼吸引人。　　不過混合了芝麻醬、蒜頭、辣豆瓣醬、乾辣椒、沙拉油、鹽、糖、花椒粉、花椒等材料的醬汁，其氣味十分地迷人。　　醬汁味道雖鹹且辣，但與QQ的麵條一起吃並不會過鹹且麻辣而不嗆口。　　而辣的層次會循序漸進，連愛吃辣的我也得邊擦汗、喝水，方能完食。　　醬汁的份量太多，若是獨自享用，建議只需使用2/3的醬汁配一包麵，再加上許多青菜或配料，即可吃得飽飽的。　　餘下的醬汁可另做利用。　　這一款四川擔擔麵原價一份要50元，感覺上有點偏貴，但若以特價30元來論， C/P值就很高了。　　不過新竹店冰箱裡的貨有越來越少的趨勢，不曉得是不是要清倉了？ PS：　　雖然盒子上並沒有可愛的紅色小龍，但卻有產品網址，就是紅龍的碁富食品。　　　但產品介紹裡卻找不到這款鮮煮藝四川擔擔麵，真是讓人百思不解？－－－－－－－－－－－－－－－新竹市慈雲路188號 03-5638000 10:00～21:30 -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.63.91 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.63.91

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jinglebell

01/13 18:26, , 1^F

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amywin

01/13 18:48, , 2^F

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pure816

01/13 18:58, , 3^F

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