[心得] 竹美山閣--晚餐
竹美山閣的餐是有名的
除了重金禮聘的大廚外，另外一直補充的食物也讓人讚不絕口
至少比起某些號稱吃到飽的店來說，這裡的狀況要好得多
▼ 桌上有兩瓶水，一瓶是喝的水，另一瓶只是裝飾用，
如果嫌佔空間可以請服務生收走
▼ 這是裝飾用的水，千萬不要拿來喝，裡面應該是西洋梨吧
▼ 第一盤菜，有春捲、義大利麵、牛排、雞翅，基本上料理方式還不錯，
口味不會太重，有些日式風格的感覺，唯一的一點是義大利麵普普，
感覺不到任何特色
▼ 第二盤菜，有類似關東煮的魷魚跟丸子，還有咕荖肉與蘿蔔絲餅，
魷魚跟丸子有點南洋風味，還不錯吃，不過要趁熱，冷掉了就不好吃了
▼ 第三盤菜，燒賣、蝦餃、天婦羅，中間那的是韭菜海鮮餅，非常好吃
▼ 雞湯，很難形容的味道，依食材來看應該是不錯的一盅湯，
不過不合我的口味，加上拿來太久才喝，整個都冷掉了味道很怪，
可能趁熱喝會好一些
▼ 濃湯，我老婆的最愛，一樣要趁熱喝
▼ 剛炸好的大蝦，第一次去拿時沒看到以為沒有，第二次去剛起鍋，
真是幸運，麵衣不會太厚，而且是用大蝦去炸的，非常重成本的一道菜
▼ 還有冷盤的部分，白蝦很新鮮，我大概吃了兩大盤吧！
▼ 現炒青菜，用鐵板燒的鐵板炒出來的，現炒現吃，吃不夠還可以再去拿
▼ 甜點也滿多的，蛋糕還滿好吃的，不會太甜太膩
▼ 芋頭西米露，應該是招牌吧，非常相濃的芋頭味，我一個人就乾了三碗
▼ 焦糖布丁，好吃是好吃，不過碟子太淺挖一兩口就沒了，吃不過癮啊！
▼ 水果大概是整個的敗筆，鳳梨太酸、木瓜不甜、楊桃沒水分，葡萄柚就...，
不過那個手工餅乾還不錯，裡面不知道是花生還是夏威夷豆，吃不出來
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要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
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11/04 20:22, , 1F
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