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[問題] 火鍋湯底處理問題?
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[問題] 火鍋湯底處理問題?
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, 2年前
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freeheart827
(鄉民 都是好人^^)
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3年前
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(2021/06/07 14:41)
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大家好~ 由於最近居家防疫都在家吃飯~. 也買了一些外帶火鍋回家吃,但吃完之後都會有點困擾就是剩下的湯怎麼處理?. 鍋內的食物殘渣都撈完,但是湯的部分真的不知道處理..... 想請問版上的大家是如何處理呢?. 如果倒廚房排水孔,久了會導致油垢堵塞嗎?怎麼保養廚房的水管?. 麻煩大家分享好妙計了,謝謝
#2
Re: [問題] 火鍋湯底處理問題?
推噓
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, 2年前
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作者
jellicolin
(綠豆椪)
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2年前
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(2021/06/18 10:38)
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湯底其實吃掉最簡單,煮粥阿煮麵阿。可是外面賣的口味比較重,. 確實可能不太容易喝得完。. 簡單講幾個重點:. 首先最重要一定要充份去油。. 可以冰過讓油浮在表層結凍,那層刮起來要丟廚餘或垃圾都可以。. 底下的湯用一點點洗碗精充份攪過乳化,再倒掉。. 排水管卡油垢這種事,不是靠熱水可以解決的。. 再怎
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