[新聞] 埃及古墓發現3200年最古老起司 含有致命細菌

看板historia作者 (中軸J)時間5年前 (2018/08/19 23:38), 編輯推噓8(8推 0噓 5→)
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埃及古墓發現3200年最古老起司 含有致命細菌 〔即時新聞／綜合報導〕最近考古學家在埃及發現了一塊起司，這塊起司已有3200年歷史 。不過這塊起司被驗出疑似含有布氏桿菌（brucellosis），這種細菌會對人類致命，因 此不能吃。 綜合報導指出，考古團隊最近在埃及撒卡拉（Saqqara）墓地為墳墓清理沙時，意外發現 一塊起司。這塊起司被保存在一個罐子中，是由牛奶與羊奶混合而製成，應該是西元前 1200年製造的，至今已有3200年的歷史。義大利科學家格列科（Enrico Greco）表示，這 應該是發現最古老的起司。 不過科學家疑似在這塊起司裡找到細菌，是可能引發致死的布氏桿菌病，因此這塊起司相 當致命。科學家葛瑞柯（Enrico Greco）也說，由於雨水與尼羅河的氾濫，這個起司歷經 了數千次的吸水、脫水過程，加上極度強鹼的環境改變了脂肪成分，若用傳統技術，是不 可能製作出來這塊起司的。 http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2523766 (自由 2018-08-19) -- 擁有3200年歷史的最古老起司，可以稱得上是稀世珍寶阿 還經歷了相當多次的吸水與脫水過程，這樣的經歷可以說是絕無僅有 只是裡面會有布氏桿菌病，就不適合讓一般人接觸到這起司了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.144.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/historia/M.1534693084.A.2DC.html
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08/20 01:23, 5年前 , 1F
強鹼改變了脂肪成分，不就皂化了？
08/20 01:23, 1F
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08/20 06:47, 5年前 , 2F
發現大規模毀滅性武器
08/20 06:47, 2F
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08/20 08:22, 5年前 , 3F
說不定本來就是拿來下毒用的
08/20 08:22, 3F
推
08/20 08:39, 5年前 , 4F
殺菌之後不就能吃了
08/20 08:39, 4F
推
08/20 08:45, 5年前 , 5F
布氏桿菌在消毒不完全的乳製品可見到，說不定製作時就有
08/20 08:45, 5F
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08/20 08:45, 5年前 , 6F
問題了
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08/20 16:13, 5年前 , 7F
誰會吃過期三千年的起司
08/20 16:13, 7F
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08/20 17:41, 5年前 , 8F
前幾年有地質學家發現封在岩洞中數十億年的水，然後就
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08/20 17:41, 5年前 , 9F
喝了...不要小看人類的好奇心
08/20 17:41, 9F
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08/20 17:44, 5年前 , 10F
之前在古八版，金魚有說過，有學者把唐朝(?) 的餅嗑了
08/20 17:44, 10F
推
08/20 19:09, 5年前 , 11F
美國一二戰還有百年午餐肉
08/20 19:09, 11F
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08/21 08:59, 5年前 , 12F
之前大陸還有富豪群想喝千年古墓裡的湯…
08/21 08:59, 12F
推
08/21 13:16, 5年前 , 13F
想知道吃了N年食物的考古學家們，是送醫了還是賣蛋了?
08/21 13:16, 13F
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