[幸福] 今天真的很開心
自從買了烤箱以後，做了不少料理來吃真的很方便啊
由其是一些比較西式的速食料理做起來都很方便
像是漢堡 焗烤 烤雞 烤蔬菜拼盤等等一堆
我個人不太吃甜食所以像餅乾之類的我就沒有打算想要來弄
呵呵～～～和閃光每天一起弄有的沒有的來吃真的很開心
像今天我又做了一次漢堡，其實做漢堡蠻簡單的
我就稍微說一下吧怎麼做吧哈哈哈～～～做法其實是一個朋友教我做的
之前他在美式漢堡店打工
首先先準備材料
醬類： 美乃滋 蕃茄醬 花生醬 烤肉醬（這一個就看客倌你喜歡什麼口味的醬了）
PS 我個人蠻推墨西哥辣醬 或者 就純蕃茄醬多加一點也可以
食材類：漢堡皮 起士 紅洋蔥 蕃茄 生菜 漢堡肉
PS 肉的部份其實選擇性很多你可以做烤肉漢堡 咔啦雞腿堡 等等的就看你放什麼肉類
個人強人推 醃過的烤肉片配上墨西哥辣醬 相當的美味哦～～
紅洋蔥最好挑那種比較扁寬的，橫切出來才會大片；蕃茄也是挑那種牛心蕃茄
橫切面才會大，咬起來才會整個咬到～超爽的,大概就是像曾志偉那種又矮又寬的尺寸
然後要開始煮了唷～～～
1．一開始呢，先把生菜撥開A_A～成一片一片的，基本上一個漢堡只需要最大片的生菜
將其折起來兩壘厚度即可，如果是比較小塊的就把兩塊疊成一塊
2．再來開始切紅洋蔥和蕃茄，當然啦先去頭去尾然後都從頭部最寬大的地方做切片
一個漢堡只需要一片紅洋蔥和蕃茄，厚度的話就看個人喜歡，如果您食量大如牛的話
你可以每種食材都準備超厚片或做雙層也都可～～～
整片的洋蔥口感絕對比碎洋蔥好太多了啊～超爽DER
3．因為時間點的關係，漢堡皮在這個時候才要放進去烤箱烤全開火，基於每個烤箱的
火度不同就客倌自已看要烤多久囉，起碼要烤到配脆即可，也可用平底鍋煎漢堡皮
記得要翻面就好了，才會平均受熱酥脆，如果您買的肉類是可以用烤箱烤的
例如咔拉雞腿 或者烤肉片 還是火堡厚片 都可以在這個時候放進去烤
4．通常漢堡皮會先烤好，先拿出來然後肉繼續烤，漢堡下皮用美乃滋以交叉的方式塗上
我朋友教我美乃滋開個很小很小的孔就好，越小越好美乃滋擠的出來就好了
然後用力的把美乃滋擠出來，快速的在漢堡下皮上來回的擠動擠動擠動擠
跟著老師動擠動～～好了之後將生菜放上去再淋上你準備好的調味醬汁，例如
烤肉醬等等，再等肉烤好。
差點忘了，漢堡上皮在這個時候將花生醬塗上吧～
5．肉好了拿出來馬上放上去，趁著肉還是高溫時把起士舖上去，如果你喜歡雙層起士
那就在肉的上下層都舖上起士吧～～～起爽的濃厚起士口味啊～～～嘶
6．再來就是曾志偉切片的紅洋蔥和蕃茄啦，先放紅洋蔥再放蕃茄
再將蕃茄醬淋在蕃茄切片上面
7．蓋上您的漢堡上皮，叫閃光準備開動囉～～～～
呵～
晚上要來烤全雞，小弟再將全雞的做法PO上來囉～
要來去陪閃光做全雞囉，吃完全雞吃我的大＿＿ （誤
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01/12 00:27, , 1F
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