[食譜] Nathan Myhrvold：前所未見的烹飪

看板handsomechef作者 (人生以快樂為最終目標)時間14年前 (2011/08/10 22:34), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
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覺得外國這個製作單位蠻特別的，影片見此 http://www.ted.com/talks/lang/chi_hant/nathan_myhrvold_cut_your_food_in_half.html 縮址：http://0rz.tw/koFR9 用一些科學的量測方法去記錄烹飪當下的變化， 還有許多料理瞬間的剖面照，以及高速攝影的片段， 我想以阿基師學習求精進的精神，應該也會去找一套來看 :p -- 　　　╭╯ 　 　　╭╬╮　 ╭╮╭╗ 　　╚╯╰。　　　　﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍﹎﹍ 　　　　　　　╰╬╯。 　　╭╭╗　　▉▏▍天下武功，無堅不破，唯快不破。 ▏▊▊▌　　╔╮╰╯ 　　╰╬╯。　　　 ﹊﹉﹊﹉﹊﹉﹊﹉﹊﹉﹊﹉﹊﹉﹊﹉﹊ 　　　　　╰╬╯。 　　╰╯ 。╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.210.191
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08/11 16:25, , 1F
台灣進口書商有放在網頁上，一套6冊2萬多塊.....
08/11 16:25, 1F
推
08/13 01:54, , 2F
我有這套書，剛出不久。真的很讚。你可以去查作者的wiki page
08/13 01:54, 2F
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08/13 01:55, , 3F
他的經歷很驚人。微軟研究院的創始人，跟霍金博士作過博士後
08/13 01:55, 3F
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